Шкафы расстоечные пекарские в Ставрополе

13411
В наличии
Размер противня, мм - 400х600 Тип наполнения - ручной Вес, кг - 53 Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 8 Габариты, мм - 800х598х800 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 1,2

39 848.00 ₽.

Размер противня, мм - 400х600
Тип наполнения - ручной
Вес, кг - 53
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 8
Габариты, мм - 800х598х800
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 1,2
43905
под заказ 5-7 дней
Размер противня, мм - 400х600 Тип наполнения - ручной Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 10 Габариты, мм - 920x680x750 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 0,7

1 015.00 ₽.

Размер противня, мм - 400х600
Тип наполнения - ручной
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 10
Габариты, мм - 920x680x750
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 0,7
43904
под заказ 5-7 дней
Размер противня, мм - 400х600 Тип наполнения - ручной Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 12 Габариты, мм - 920x680x940 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 0,7

1 051.00 ₽.

Размер противня, мм - 400х600
Тип наполнения - ручной
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 12
Габариты, мм - 920x680x940
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 0,7
42253
под заказ 5-7 дней
Размер противня, мм - 400х600 Тип наполнения - ручной Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 16 Габариты, мм - 500х700х1840 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 2,1

16 577.00 ₽.

Размер противня, мм - 400х600
Тип наполнения - ручной
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 16
Габариты, мм - 500х700х1840
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 2,1
42263
под заказ 5-7 дней
Размер противня, мм - 400х600 Тип наполнения - ручной Вес, кг - 30 Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 16 Габариты, мм - 690х490х1880 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 2,6

23 805.00 ₽.

Размер противня, мм - 400х600
Тип наполнения - ручной
Вес, кг - 30
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 16
Габариты, мм - 690х490х1880
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 2,6
12872
под заказ 5-7 дней
Размер противня, мм - 424x335 Тип наполнения - ручной Вес, кг - 30 Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 8 Габариты, мм - 595х622х822 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 0,8

24 787.00 ₽.

Размер противня, мм - 424x335
Тип наполнения - ручной
Вес, кг - 30
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 8
Габариты, мм - 595х622х822
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 0,8
14523
под заказ 5-7 дней
Размер противня, мм - 400х600, GN 1/1 Тип наполнения - ручной Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 13 Габариты, мм - 500х700х1560 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 2,1

25 016.00 ₽.

Размер противня, мм - 400х600, GN 1/1
Тип наполнения - ручной
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 13
Габариты, мм - 500х700х1560
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 2,1
34400
под заказ 5-7 дней
Размер противня, мм - 460х320 Тип наполнения - ручной Вес, кг - 41 Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 10 Габариты, мм - 610х540х920 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 1,2 Тип закупки - склад

26 811.00 ₽.

Размер противня, мм - 460х320
Тип наполнения - ручной
Вес, кг - 41
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 10
Габариты, мм - 610х540х920
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 1,2
Тип закупки - склад
14524
под заказ 5-7 дней
Размер противня, мм - 400х600, GN 1/1 Тип наполнения - ручной Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 16 Габариты, мм - 500х700х1840 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 2,1

27 765.00 ₽.

Размер противня, мм - 400х600, GN 1/1
Тип наполнения - ручной
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 16
Габариты, мм - 500х700х1840
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 2,1
01866
под заказ 5-7 дней
Размер противня, мм - GN 1/2 Тип наполнения - ручной Вес, кг - 45 Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 8 Габариты, мм - 520х688х800 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 0,8

30 360.00 ₽.

Размер противня, мм - GN 1/2
Тип наполнения - ручной
Вес, кг - 45
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 8
Габариты, мм - 520х688х800
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 0,8
42240
под заказ 5-7 дней
Размер противня, мм - 400х600 Тип наполнения - ручной Вес, кг - 20 Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 12 Габариты, мм - 500х770х1600 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 3,1

30 515.00 ₽.

Размер противня, мм - 400х600
Тип наполнения - ручной
Вес, кг - 20
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 12
Габариты, мм - 500х770х1600
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 3,1
01867
под заказ 5-7 дней
Размер противня, мм - 460х330 Тип наполнения - ручной Вес, кг - 50 Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 8 Габариты, мм - 625х688х800 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 0,8

32 171.00 ₽.

Размер противня, мм - 460х330
Тип наполнения - ручной
Вес, кг - 50
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 8
Габариты, мм - 625х688х800
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 0,8
12871
под заказ 5-7 дней
Размер противня, мм - 400х600 Тип наполнения - ручной Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 8 Габариты, мм - 800х810х810 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 1,5

32 816.00 ₽.

Размер противня, мм - 400х600
Тип наполнения - ручной
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 8
Габариты, мм - 800х810х810
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 1,5
42400
под заказ 5-7 дней
Размер противня, мм - 400х600 Тип наполнения - ручной Вес, кг - 20 Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 15 Габариты, мм - 500х770х1880 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 3,3

32 828.00 ₽.

Размер противня, мм - 400х600
Тип наполнения - ручной
Вес, кг - 20
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 15
Габариты, мм - 500х770х1880
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 3,3
01868
под заказ 5-7 дней
Размер противня, мм - 400х600 Тип наполнения - ручной Вес, кг - 51 Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 8 Габариты, мм - 800х693х800 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 1,2

32 948.00 ₽.

Размер противня, мм - 400х600
Тип наполнения - ручной
Вес, кг - 51
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 8
Габариты, мм - 800х693х800
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 1,2
Показано с 1 по 15 из 94 (всего 7 страниц)

Шкафы расстоечные пекарские в Ставрополе

Расстоечный шкаф используется для той цели, чтобы дрожжевое тесто, из которого будет делаться выпечка, было воздушным. Оборудование применяется в заведениях общепита, пекарнях, кондитерских, в школьных, заводских и студенческих столовых.

Как выбрать расстоечный шкаф?

Если решено расстоечный шкаф купить, при выборе важно обращать внимание на такие особенности техники:

  • наличие регулятора влажности, позволяющего поддерживать ее на нужном уровне;
  • степень/диапазон точности регулирования рабочего температурного режима. От данной характеристики будет зависеть качество готовой выпечки, быстрота разогрева камеры, время расстойки;
  • материал камеры – внутреннее покрытие. Важно, чтобы он не впитывал влажность, поскольку это негативно отразиться на качестве теста и станет причиной его залипания.

Расстоечный шкаф: устройство и принцип работы

Расстоечный шкаф, цена которого в нашей компании выгодная, содержит корпус из нержавейки, дверцу из стекла или металла, панель управления, пароувлажнитель, ограждения с ванной. Недорогие модели оснащены специальными поддонами с губками, где находится жидкость. Чаще всего оборудование такого типа функционирует от электросети 220В.

Принцип работы выглядит так. ТЭНы, установленные в устройстве, греют поддон, из которого постепенно испаряется вода. Таким образом, создается мягкая теплая среда, которая нужна для расстойки. В дорогом оборудовании увлажнение выполняется при помощи парогенератора, который подключен к водопроводу. Также некоторые модели имеют опцию подсыпки муки, предотвращающую залипание теста.

Для чего нужен расстоечный шкаф?

Расстоечный шкаф Unox – профессиональная техника для расстойки теста. Оборудование позволяет сделать хлеб и выпечку мягкой и воздушной с минимальным количеством усилий. Кроме представленного товара в нашем интернет-магазине «Даймонд сервис» с доставкой по Ставрополю и России вы можете заказать:

  • тестомесы;
  • овощерезки;
  • пароконвектоматы;
  • мукопросеиватели;
  • тестораскаточные и тестомесильные аппараты;
  • ротационные печи и т.д.

Электрическое оборудование поставляется нашим клиентам напрямую от производителей, поэтому лишние наценки в его стоимости исключены. Если же появились сложности с выбором, вам помогут наши менеджеры. Они посоветуют, какой именно модели техники стоит отдать предпочтение для конкретного производства, и примут заказ.