Шкафы расстоечные пекарские в Ставрополе

42263
В наличии
на удаленном складе
Размер противня, мм - 400х600 Тип наполнения - ручной Вес, кг - 30 Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 16 Габариты, мм - 690х490х1880 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 2,6

35 932.00 ₽.

Размер противня, мм - 400х600
Тип наполнения - ручной
Вес, кг - 30
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 16
Габариты, мм - 690х490х1880
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 2,6
47633
В наличии
на удаленном складе

36 966.00 ₽.

47580
В наличии
на удаленном складе
Размер противня, мм - 400х600 Тип наполнения - ручной Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 13 Габариты, мм - 500x700x1560 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 2,6

38 064.00 ₽.

Размер противня, мм - 400х600
Тип наполнения - ручной
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 13
Габариты, мм - 500x700x1560
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 2,6
02421
В наличии
на удаленном складе
Размер противня, мм - 435х340 Тип наполнения - ручной Вес, кг - 31 Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 9 Габариты, мм - 600х565х912 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 1,4

38 944.00 ₽.

Размер противня, мм - 435х340
Тип наполнения - ручной
Вес, кг - 31
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 9
Габариты, мм - 600х565х912
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 1,4
47634
В наличии
на удаленном складе
Размер противня, мм - 400х600, GN 1/1 Тип наполнения - ручной Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 16 Габариты, мм - 490х710х1830 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 2,6

40 787.00 ₽.

Размер противня, мм - 400х600, GN 1/1
Тип наполнения - ручной
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 16
Габариты, мм - 490х710х1830
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 2,6
47581
В наличии
на удаленном складе
Размер противня, мм - 400х600 Тип наполнения - ручной Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 16 Габариты, мм - 500x700x1840 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 2,6

40 821.00 ₽.

Размер противня, мм - 400х600
Тип наполнения - ручной
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 16
Габариты, мм - 500x700x1840
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 2,6
38639
В наличии
на удаленном складе
Размер противня, мм - 429х345 Тип наполнения - ручной Вес, кг - 30 Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 8 Габариты, мм - 595х545х840 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 1.2

42 193.00 ₽.

Размер противня, мм - 429х345
Тип наполнения - ручной
Вес, кг - 30
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 8
Габариты, мм - 595х545х840
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 1.2
42240
В наличии
Размер противня, мм - 400х600 Тип наполнения - ручной Вес, кг - 20 Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 12 Габариты, мм - 500х770х1600 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 3,1

47 844.00 ₽.

Размер противня, мм - 400х600
Тип наполнения - ручной
Вес, кг - 20
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 12
Габариты, мм - 500х770х1600
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 3,1
02885
В наличии
на удаленном складе
Размер противня, мм - 400х600 Тип наполнения - ручной Вес, кг - 54 Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 8 Габариты, мм - 860х650х985 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 1,5 Тип закупки - склад

54 075.00 ₽.

Размер противня, мм - 400х600
Тип наполнения - ручной
Вес, кг - 54
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 8
Габариты, мм - 860х650х985
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 1,5
Тип закупки - склад
02853
В наличии
на удаленном складе
Размер противня, мм - 460х330 Тип наполнения - автоматический Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 8 Габариты, мм - 600х650х757 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 1,2

56 208.00 ₽.

Размер противня, мм - 460х330
Тип наполнения - автоматический
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 8
Габариты, мм - 600х650х757
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 1,2
42400
В наличии
на удаленном складе
Размер противня, мм - 400х600 Тип наполнения - ручной Вес, кг - 20 Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 15 Габариты, мм - 500х770х1880 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 3,3

58 403.00 ₽.

Размер противня, мм - 400х600
Тип наполнения - ручной
Вес, кг - 20
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 15
Габариты, мм - 500х770х1880
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 3,3
38605
В наличии
на удаленном складе
Размер противня, мм - 460*330 Тип наполнения - автоматический Вес, кг - 46 Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 8 Габариты, мм - 600x711x750 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 1.2

60 332.00 ₽.

Размер противня, мм - 460*330
Тип наполнения - автоматический
Вес, кг - 46
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 8
Габариты, мм - 600x711x750
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 1.2
13411
В наличии
Размер противня, мм - 400х600 Тип наполнения - ручной Вес, кг - 53 Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 8 Габариты, мм - 800х598х800 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 1,2

64 339.00 ₽.

Размер противня, мм - 400х600
Тип наполнения - ручной
Вес, кг - 53
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 8
Габариты, мм - 800х598х800
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 1,2
03397
В наличии
на удаленном складе
Размер противня, мм - 442х325, GN 2/3 Тип наполнения - ручной Вес, кг - 28 Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 8 Габариты, мм - 600х680х860 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 2 Тип закупки - склад

66 784.00 ₽.

Размер противня, мм - 442х325, GN 2/3
Тип наполнения - ручной
Вес, кг - 28
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 8
Габариты, мм - 600х680х860
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 2
Тип закупки - склад
46650
В наличии
на удаленном складе
Вес, кг - 28 Габариты, мм - 600х678х866 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 1,2

69 023.00 ₽.

Вес, кг - 28
Габариты, мм - 600х678х866
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 1,2
Показано с 1 по 15 из 104 (всего 7 страниц)

Шкафы расстоечные пекарские в Ставрополе

Расстоечный шкаф используется для той цели, чтобы дрожжевое тесто, из которого будет делаться выпечка, было воздушным. Оборудование применяется в заведениях общепита, пекарнях, кондитерских, в школьных, заводских и студенческих столовых.

Как выбрать расстоечный шкаф?

Если решено расстоечный шкаф купить, при выборе важно обращать внимание на такие особенности техники:

  • наличие регулятора влажности, позволяющего поддерживать ее на нужном уровне;
  • степень/диапазон точности регулирования рабочего температурного режима. От данной характеристики будет зависеть качество готовой выпечки, быстрота разогрева камеры, время расстойки;
  • материал камеры – внутреннее покрытие. Важно, чтобы он не впитывал влажность, поскольку это негативно отразиться на качестве теста и станет причиной его залипания.

Расстоечный шкаф: устройство и принцип работы

Расстоечный шкаф, цена которого в нашей компании выгодная, содержит корпус из нержавейки, дверцу из стекла или металла, панель управления, пароувлажнитель, ограждения с ванной. Недорогие модели оснащены специальными поддонами с губками, где находится жидкость. Чаще всего оборудование такого типа функционирует от электросети 220В.

Принцип работы выглядит так. ТЭНы, установленные в устройстве, греют поддон, из которого постепенно испаряется вода. Таким образом, создается мягкая теплая среда, которая нужна для расстойки. В дорогом оборудовании увлажнение выполняется при помощи парогенератора, который подключен к водопроводу. Также некоторые модели имеют опцию подсыпки муки, предотвращающую залипание теста.

Для чего нужен расстоечный шкаф?

Расстоечный шкаф Unox – профессиональная техника для расстойки теста. Оборудование позволяет сделать хлеб и выпечку мягкой и воздушной с минимальным количеством усилий. Кроме представленного товара в нашем интернет-магазине «Даймонд сервис» с доставкой по Ставрополю и России вы можете заказать:

  • тестомесы;
  • овощерезки;
  • пароконвектоматы;
  • мукопросеиватели;
  • тестораскаточные и тестомесильные аппараты;
  • ротационные печи и т.д.

Электрическое оборудование поставляется нашим клиентам напрямую от производителей, поэтому лишние наценки в его стоимости исключены. Если же появились сложности с выбором, вам помогут наши менеджеры. Они посоветуют, какой именно модели техники стоит отдать предпочтение для конкретного производства, и примут заказ.