Шкафы расстоечные пекарские в Ставрополе

TD270855
Размер противня, мм - 460х320  Тип наполнения - ручной Вес, кг - 41 Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 10 Габариты, мм - 610х540х920 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 1,2 Тип закупки - склад

20 456.00 ₽.

Размер противня, мм - 460х320 
Тип наполнения - ручной
Вес, кг - 41
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 10
Габариты, мм - 610х540х920
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 1,2
Тип закупки - склад
163116
Размер противня, мм - 400х600, GN 1/1 Тип наполнения - ручной Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 13 Габариты, мм - 500х700х1560 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 2,1

23 572.00 ₽.

Размер противня, мм - 400х600, GN 1/1
Тип наполнения - ручной
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 13
Габариты, мм - 500х700х1560
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 2,1
В604
Размер противня, мм - 600х400, 700х460 Тип наполнения - ручной Вес, кг - 115/120 Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 6 Габариты, мм - 820х1010х1635 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 4,80

24 119.00 ₽.

Размер противня, мм - 600х400, 700х460
Тип наполнения - ручной
Вес, кг - 115/120
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 6
Габариты, мм - 820х1010х1635
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 4,80
GM22148
Размер противня, мм - 424x335 Тип наполнения - ручной Вес, кг - 30 Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 8 Габариты, мм - 595х622х822 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 0,8

24 507.00 ₽.

Размер противня, мм - 424x335
Тип наполнения - ручной
Вес, кг - 30
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 8
Габариты, мм - 595х622х822
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 0,8
В604С
Размер противня, мм - 600х400, 700х460 Тип наполнения - ручной Вес, кг - 115/120 Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 6 Габариты, мм - 820х1010х1635 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 4,80

24 749.00 ₽.

Размер противня, мм - 600х400, 700х460
Тип наполнения - ручной
Вес, кг - 115/120
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 6
Габариты, мм - 820х1010х1635
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 4,80
163118
Размер противня, мм - 400х600, GN 1/1 Тип наполнения - ручной Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 16 Габариты, мм - 500х700х1840 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 2,1

26 201.00 ₽.

Размер противня, мм - 400х600, GN 1/1
Тип наполнения - ручной
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 16
Габариты, мм - 500х700х1840
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 2,1
99690
Размер противня, мм - 400х600 Тип наполнения - ручной Вес, кг - 54 Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 8 Габариты, мм - 860х650х985 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 1,5 Тип закупки - склад

30 058.00 ₽.

Размер противня, мм - 400х600
Тип наполнения - ручной
Вес, кг - 54
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 8
Габариты, мм - 860х650х985
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 1,5
Тип закупки - склад
GM22149
Размер противня, мм - 400х600 Тип наполнения - ручной Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 8 Габариты, мм - 800х810х810 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 1,5

32 413.00 ₽.

Размер противня, мм - 400х600
Тип наполнения - ручной
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 8
Габариты, мм - 800х810х810
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 1,5
210000009923
Размер противня, мм - GN 1/2 Тип наполнения - ручной Вес, кг - 45 Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 8 Габариты, мм - 520х688х800 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 0,8

33 499.00 ₽.

Размер противня, мм - GN 1/2
Тип наполнения - ручной
Вес, кг - 45
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 8
Габариты, мм - 520х688х800
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 0,8
TD270854
Размер противня, мм - 400х600 Тип наполнения - ручной Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 10 Габариты, мм - 800х700х917 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 1,2 Тип закупки - склад

33 743.00 ₽.

Размер противня, мм - 400х600
Тип наполнения - ручной
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 10
Габариты, мм - 800х700х917
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 1,2
Тип закупки - склад
210000009922
Размер противня, мм - 460х330 Тип наполнения - ручной Вес, кг - 50 Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 8 Габариты, мм - 625х688х800 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 0,8

34 499.00 ₽.

Размер противня, мм - 460х330
Тип наполнения - ручной
Вес, кг - 50
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 8
Габариты, мм - 625х688х800
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 0,8
210000009818
Размер противня, мм - 400х600 Тип наполнения - ручной Вес, кг - 51 Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 8 Габариты, мм - 800х693х800 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 1,2

35 299.00 ₽.

Размер противня, мм - 400х600
Тип наполнения - ручной
Вес, кг - 51
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 8
Габариты, мм - 800х693х800
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 1,2
210000009836
Размер противня, мм - GN 1/2 Тип наполнения - ручной Вес, кг - 40 Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 4 Габариты, мм - 520х704х512 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 0,8

36 499.00 ₽.

Размер противня, мм - GN 1/2
Тип наполнения - ручной
Вес, кг - 40
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 4
Габариты, мм - 520х704х512
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 0,8
GM22133
Размер противня, мм - 400х600 Тип наполнения - ручной Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 8 Габариты, мм - 850х783х808 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 2

37 255.00 ₽.

Размер противня, мм - 400х600
Тип наполнения - ручной
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 8
Габариты, мм - 850х783х808
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 2
42948
Размер противня, мм - 435х340 Тип наполнения - ручной Вес, кг - 31 Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 9 Габариты, мм - 600х565х912 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 1,4

37 519.00 ₽.

Размер противня, мм - 435х340
Тип наполнения - ручной
Вес, кг - 31
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 9
Габариты, мм - 600х565х912
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 1,4
Показано с 1 по 15 из 86 (всего 6 страниц)

Шкафы расстоечные пекарские в Ставрополе

Расстоечный шкаф используется для той цели, чтобы дрожжевое тесто, из которого будет делаться выпечка, было воздушным. Оборудование применяется в заведениях общепита, пекарнях, кондитерских, в школьных, заводских и студенческих столовых.

Как выбрать расстоечный шкаф?

Если решено расстоечный шкаф купить, при выборе важно обращать внимание на такие особенности техники:

  • наличие регулятора влажности, позволяющего поддерживать ее на нужном уровне;
  • степень/диапазон точности регулирования рабочего температурного режима. От данной характеристики будет зависеть качество готовой выпечки, быстрота разогрева камеры, время расстойки;
  • материал камеры – внутреннее покрытие. Важно, чтобы он не впитывал влажность, поскольку это негативно отразиться на качестве теста и станет причиной его залипания.

Расстоечный шкаф: устройство и принцип работы

Расстоечный шкаф, цена которого в нашей компании выгодная, содержит корпус из нержавейки, дверцу из стекла или металла, панель управления, пароувлажнитель, ограждения с ванной. Недорогие модели оснащены специальными поддонами с губками, где находится жидкость. Чаще всего оборудование такого типа функционирует от электросети 220В.

Принцип работы выглядит так. ТЭНы, установленные в устройстве, греют поддон, из которого постепенно испаряется вода. Таким образом, создается мягкая теплая среда, которая нужна для расстойки. В дорогом оборудовании увлажнение выполняется при помощи парогенератора, который подключен к водопроводу. Также некоторые модели имеют опцию подсыпки муки, предотвращающую залипание теста.

Для чего нужен расстоечный шкаф?

Расстоечный шкаф Unox – профессиональная техника для расстойки теста. Оборудование позволяет сделать хлеб и выпечку мягкой и воздушной с минимальным количеством усилий. Кроме представленного товара в нашем интернет-магазине «Даймонд сервис» с доставкой по Ставрополю и России вы можете заказать:

  • тестомесы;
  • овощерезки;
  • пароконвектоматы;
  • мукопросеиватели;
  • тестораскаточные и тестомесильные аппараты;
  • ротационные печи и т.д.

Электрическое оборудование поставляется нашим клиентам напрямую от производителей, поэтому лишние наценки в его стоимости исключены. Если же появились сложности с выбором, вам помогут наши менеджеры. Они посоветуют, какой именно модели техники стоит отдать предпочтение для конкретного производства, и примут заказ.