Шкафы расстоечные пекарские в Ставрополе

38639
В наличии
на удаленном складе
Размер противня, мм - 429х345 Тип наполнения - ручной Вес, кг - 30 Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 8 Габариты, мм - 595х545х840 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 1.2

27 944.00 ₽.

Размер противня, мм - 429х345
Тип наполнения - ручной
Вес, кг - 30
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 8
Габариты, мм - 595х545х840
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 1.2
47580
В наличии
на удаленном складе
Размер противня, мм - 400х600 Тип наполнения - ручной Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 13 Габариты, мм - 500x700x1560 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 2,6

33 774.00 ₽.

Размер противня, мм - 400х600
Тип наполнения - ручной
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 13
Габариты, мм - 500x700x1560
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 2,6
47633
В наличии
на удаленном складе

35 475.00 ₽.

47581
В наличии
на удаленном складе
Размер противня, мм - 400х600 Тип наполнения - ручной Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 16 Габариты, мм - 500x700x1840 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 2,6

37 303.00 ₽.

Размер противня, мм - 400х600
Тип наполнения - ручной
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 16
Габариты, мм - 500x700x1840
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 2,6
47634
В наличии
на удаленном складе
Размер противня, мм - 400х600, GN 1/1 Тип наполнения - ручной Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 16 Габариты, мм - 490х710х1830 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 2,6

40 833.00 ₽.

Размер противня, мм - 400х600, GN 1/1
Тип наполнения - ручной
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 16
Габариты, мм - 490х710х1830
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 2,6
34400
В наличии
на удаленном складе
Размер противня, мм - 460х320 Тип наполнения - ручной Вес, кг - 41 Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 10 Габариты, мм - 610х540х920 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 1,2 Тип закупки - склад

41 315.00 ₽.

Размер противня, мм - 460х320
Тип наполнения - ручной
Вес, кг - 41
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 10
Габариты, мм - 610х540х920
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 1,2
Тип закупки - склад
02853
В наличии
на удаленном складе
Размер противня, мм - 460х330 Тип наполнения - автоматический Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 8 Габариты, мм - 600х650х757 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 1,2

47 012.00 ₽.

Размер противня, мм - 460х330
Тип наполнения - автоматический
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 8
Габариты, мм - 600х650х757
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 1,2
42240
В наличии
Размер противня, мм - 400х600 Тип наполнения - ручной Вес, кг - 20 Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 12 Габариты, мм - 500х770х1600 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 3,1

49 146.00 ₽.

Размер противня, мм - 400х600
Тип наполнения - ручной
Вес, кг - 20
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 12
Габариты, мм - 500х770х1600
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 3,1
03397
В наличии
на удаленном складе
Размер противня, мм - 442х325, GN 2/3 Тип наполнения - ручной Вес, кг - 28 Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 8 Габариты, мм - 600х680х860 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 2 Тип закупки - склад

59 518.80 ₽.

Размер противня, мм - 442х325, GN 2/3
Тип наполнения - ручной
Вес, кг - 28
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 8
Габариты, мм - 600х680х860
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 2
Тип закупки - склад
42400
В наличии
на удаленном складе
Размер противня, мм - 400х600 Тип наполнения - ручной Вес, кг - 20 Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 15 Габариты, мм - 500х770х1880 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 3,3

59 821.00 ₽.

Размер противня, мм - 400х600
Тип наполнения - ручной
Вес, кг - 20
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 15
Габариты, мм - 500х770х1880
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 3,3
46650
В наличии
на удаленном складе
Вес, кг - 28 Габариты, мм - 600х678х866 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 1,2

61 337.00 ₽.

Вес, кг - 28
Габариты, мм - 600х678х866
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 1,2
02885
В наличии
на удаленном складе
Размер противня, мм - 400х600 Тип наполнения - ручной Вес, кг - 54 Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 8 Габариты, мм - 860х650х985 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 1,5 Тип закупки - склад

63 618.00 ₽.

Размер противня, мм - 400х600
Тип наполнения - ручной
Вес, кг - 54
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 8
Габариты, мм - 860х650х985
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 1,5
Тип закупки - склад
02855
В наличии
на удаленном складе
Размер противня, мм - 400х600 Тип наполнения - автоматический Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 8 Габариты, мм - 800х713х757 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 1,2

63 838.00 ₽.

Размер противня, мм - 400х600
Тип наполнения - автоматический
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 8
Габариты, мм - 800х713х757
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 1,2
13411
В наличии
Размер противня, мм - 400х600 Тип наполнения - ручной Вес, кг - 53 Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 8 Габариты, мм - 800х598х800 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 1,2

64 339.00 ₽.

Размер противня, мм - 400х600
Тип наполнения - ручной
Вес, кг - 53
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 8
Габариты, мм - 800х598х800
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 1,2
34401
В наличии
на удаленном складе
Размер противня, мм - 400х600, GN 1/1 Тип наполнения - ручной Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 10 Габариты, мм - 800х700х917 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 1,2 Тип закупки - склад

68 150.00 ₽.

Размер противня, мм - 400х600, GN 1/1
Тип наполнения - ручной
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 10
Габариты, мм - 800х700х917
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 1,2
Тип закупки - склад
Показано с 1 по 15 из 111 (всего 8 страниц)

Шкафы расстоечные пекарские в Ставрополе

Расстоечный шкаф используется для той цели, чтобы дрожжевое тесто, из которого будет делаться выпечка, было воздушным. Оборудование применяется в заведениях общепита, пекарнях, кондитерских, в школьных, заводских и студенческих столовых.

Как выбрать расстоечный шкаф?

Если решено расстоечный шкаф купить, при выборе важно обращать внимание на такие особенности техники:

  • наличие регулятора влажности, позволяющего поддерживать ее на нужном уровне;
  • степень/диапазон точности регулирования рабочего температурного режима. От данной характеристики будет зависеть качество готовой выпечки, быстрота разогрева камеры, время расстойки;
  • материал камеры – внутреннее покрытие. Важно, чтобы он не впитывал влажность, поскольку это негативно отразиться на качестве теста и станет причиной его залипания.

Расстоечный шкаф: устройство и принцип работы

Расстоечный шкаф, цена которого в нашей компании выгодная, содержит корпус из нержавейки, дверцу из стекла или металла, панель управления, пароувлажнитель, ограждения с ванной. Недорогие модели оснащены специальными поддонами с губками, где находится жидкость. Чаще всего оборудование такого типа функционирует от электросети 220В.

Принцип работы выглядит так. ТЭНы, установленные в устройстве, греют поддон, из которого постепенно испаряется вода. Таким образом, создается мягкая теплая среда, которая нужна для расстойки. В дорогом оборудовании увлажнение выполняется при помощи парогенератора, который подключен к водопроводу. Также некоторые модели имеют опцию подсыпки муки, предотвращающую залипание теста.

Для чего нужен расстоечный шкаф?

Расстоечный шкаф Unox – профессиональная техника для расстойки теста. Оборудование позволяет сделать хлеб и выпечку мягкой и воздушной с минимальным количеством усилий. Кроме представленного товара в нашем интернет-магазине «Даймонд сервис» с доставкой по Ставрополю и России вы можете заказать:

  • тестомесы;
  • овощерезки;
  • пароконвектоматы;
  • мукопросеиватели;
  • тестораскаточные и тестомесильные аппараты;
  • ротационные печи и т.д.

Электрическое оборудование поставляется нашим клиентам напрямую от производителей, поэтому лишние наценки в его стоимости исключены. Если же появились сложности с выбором, вам помогут наши менеджеры. Они посоветуют, какой именно модели техники стоит отдать предпочтение для конкретного производства, и примут заказ.