Шкафы расстоечные пекарские в Ставрополе

02885
stripy table { width: 500; border-collapse: collapse; } .stripy tr:nth-child(2n+1){ background-color..
Размер противня, мм - 400х600 Тип наполнения - ручной Вес, кг - 54 Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 8 Габариты, мм - 860х650х985 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 1,5 Тип закупки - склад

32 238.00 ₽.

Размер противня, мм - 400х600
Тип наполнения - ручной
Вес, кг - 54
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 8
Габариты, мм - 860х650х985
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 1,5
Тип закупки - склад
13411
Описание stripy table { width: 500; border-collapse: collapse; } .stripy tr:nth-child(2n+1){ backgr..
Размер противня, мм - 400х600 Тип наполнения - ручной Вес, кг - 53 Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 8 Габариты, мм - 800х598х800 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 1,2

36 273.00 ₽.

Размер противня, мм - 400х600
Тип наполнения - ручной
Вес, кг - 53
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 8
Габариты, мм - 800х598х800
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 1,2
02851
Основные характеристики Количество уровней12Формат емкостейпротивень 600х400 ммРасстояние между уро..
Размер противня, мм - 400х600 Тип наполнения - автоматический Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 12 Габариты, мм - 862х890х805 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 2,4

111 649.00 ₽.

Размер противня, мм - 400х600
Тип наполнения - автоматический
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 12
Габариты, мм - 862х890х805
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 2,4
42253
Расстойный электрический шкаф CS-P16 (AR) применяется в пекарнях и кондитерских  цехах  для предвари..

19 035.00 ₽.

42263
Расстоечный шкаф Foodatlas FJ-16 применяется в пекарнях и кондитерских  цехах  для предварительной р..

19 274.00 ₽.

12872
Описание идеально подходит в качестве стенда для конвекционной печи ФЖШ/1. Терморегулятор 30-110 С, ..
Размер противня, мм - 424x335 Тип наполнения - ручной Вес, кг - 30 Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 8 Габариты, мм - 595х622х822 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 0,8

22 097.00 ₽.

Размер противня, мм - 424x335
Тип наполнения - ручной
Вес, кг - 30
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 8
Габариты, мм - 595х622х822
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 0,8
34400
Описание Расстоечный шкаф для печей XF/XFT (460х330мм) с 10 уровнями используется на предприятиях пи..
Размер противня, мм - 460х320  Тип наполнения - ручной Вес, кг - 41 Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 10 Габариты, мм - 610х540х920 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 1,2 Тип закупки - склад

22 632.00 ₽.

Размер противня, мм - 460х320 
Тип наполнения - ручной
Вес, кг - 41
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 10
Габариты, мм - 610х540х920
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 1,2
Тип закупки - склад
14523
Данное оборудование предназначено для использования на предприятиях общественного питания и при..
Размер противня, мм - 400х600, GN 1/1 Тип наполнения - ручной Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 13 Габариты, мм - 500х700х1560 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 2,1

24 364.00 ₽.

Размер противня, мм - 400х600, GN 1/1
Тип наполнения - ручной
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 13
Габариты, мм - 500х700х1560
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 2,1
42240
Расстойный шкаф VF-12 применяется в пекарнях и кондитерских  цехах  для предварительной расстойки те..

24 441.00 ₽.

30887
Технические характеристики stripy table { width: 500; border-collapse: collapse; } .stripy tr:nth-ch..
Размер противня, мм - 600х400, 700х460 Тип наполнения - ручной Вес, кг - 115/120 Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 6 Габариты, мм - 820х1010х1635 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 4,80

25 867.00 ₽.

Размер противня, мм - 600х400, 700х460
Тип наполнения - ручной
Вес, кг - 115/120
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 6
Габариты, мм - 820х1010х1635
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 4,80
42400
Расстойный шкаф VF-15 применяется в пекарнях и кондитерских  цехах  для предварительной расстойки те..

26 400.00 ₽.

30886
Технические характеристики stripy table { width: 500; border-collapse: collapse; } .stripy tr:nth-ch..
Размер противня, мм - 600х400, 700х460 Тип наполнения - ручной Вес, кг - 115/120 Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 6 Габариты, мм - 820х1010х1635 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 4,80

26 619.00 ₽.

Размер противня, мм - 600х400, 700х460
Тип наполнения - ручной
Вес, кг - 115/120
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 6
Габариты, мм - 820х1010х1635
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 4,80
14524
Данное оборудование предназначено для использования на предприятиях общественного питания и при..
Размер противня, мм - 400х600, GN 1/1 Тип наполнения - ручной Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 16 Габариты, мм - 500х700х1840 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 2,1

27 038.00 ₽.

Размер противня, мм - 400х600, GN 1/1
Тип наполнения - ручной
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 16
Габариты, мм - 500х700х1840
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 2,1
01866
Описание stripy table { width: 500; border-collapse: collapse; } .stripy tr:nth-child(2n+1){ backgr..
Размер противня, мм - GN 1/2 Тип наполнения - ручной Вес, кг - 45 Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 8 Габариты, мм - 520х688х800 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 0,8

28 391.00 ₽.

Размер противня, мм - GN 1/2
Тип наполнения - ручной
Вес, кг - 45
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 8
Габариты, мм - 520х688х800
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 0,8
12871
Описание идеально подходит в качестве стенда для конвекционной печи ФЖШ/2. Терморегулятор 30-110 С, ..
Размер противня, мм - 400х600 Тип наполнения - ручной Тип - окончательная расстойка Количество уровней, шт - 8 Габариты, мм - 800х810х810 Напряжение, В - 220 Мощность, кВт - 1,5

29 225.00 ₽.

Размер противня, мм - 400х600
Тип наполнения - ручной
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 8
Габариты, мм - 800х810х810
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 1,5
Показано с 1 по 15 из 103 (всего 7 страниц)

Шкафы расстоечные пекарские в Ставрополе

Расстоечный шкаф используется для той цели, чтобы дрожжевое тесто, из которого будет делаться выпечка, было воздушным. Оборудование применяется в заведениях общепита, пекарнях, кондитерских, в школьных, заводских и студенческих столовых.

Как выбрать расстоечный шкаф?

Если решено расстоечный шкаф купить, при выборе важно обращать внимание на такие особенности техники:

  • наличие регулятора влажности, позволяющего поддерживать ее на нужном уровне;
  • степень/диапазон точности регулирования рабочего температурного режима. От данной характеристики будет зависеть качество готовой выпечки, быстрота разогрева камеры, время расстойки;
  • материал камеры – внутреннее покрытие. Важно, чтобы он не впитывал влажность, поскольку это негативно отразиться на качестве теста и станет причиной его залипания.

Расстоечный шкаф: устройство и принцип работы

Расстоечный шкаф, цена которого в нашей компании выгодная, содержит корпус из нержавейки, дверцу из стекла или металла, панель управления, пароувлажнитель, ограждения с ванной. Недорогие модели оснащены специальными поддонами с губками, где находится жидкость. Чаще всего оборудование такого типа функционирует от электросети 220В.

Принцип работы выглядит так. ТЭНы, установленные в устройстве, греют поддон, из которого постепенно испаряется вода. Таким образом, создается мягкая теплая среда, которая нужна для расстойки. В дорогом оборудовании увлажнение выполняется при помощи парогенератора, который подключен к водопроводу. Также некоторые модели имеют опцию подсыпки муки, предотвращающую залипание теста.

Для чего нужен расстоечный шкаф?

Расстоечный шкаф Unox – профессиональная техника для расстойки теста. Оборудование позволяет сделать хлеб и выпечку мягкой и воздушной с минимальным количеством усилий. Кроме представленного товара в нашем интернет-магазине «Даймонд сервис» с доставкой по Ставрополю и России вы можете заказать:

  • тестомесы;
  • овощерезки;
  • пароконвектоматы;
  • мукопросеиватели;
  • тестораскаточные и тестомесильные аппараты;
  • ротационные печи и т.д.

Электрическое оборудование поставляется нашим клиентам напрямую от производителей, поэтому лишние наценки в его стоимости исключены. Если же появились сложности с выбором, вам помогут наши менеджеры. Они посоветуют, какой именно модели техники стоит отдать предпочтение для конкретного производства, и примут заказ.