Популярные
Технические характеристики
Размер противня, мм -
400х600, GN 1/1
Тип наполнения -
ручной
Вес, кг -
48
Тип -
окончательная расстойка
Количество уровней, шт -
12
Габариты, мм -
790х900х760
Напряжение, В -
220
Мощность, кВт -
2
Тип закупки -
заказ
99 897.00 ₽.
под заказ
Краткое описание
Производитель - Apach (Италия). Вместимость - 12 уровней. Подключение к воде - заливной. Мощность - 2 кВт. Габаритные размеры - 790 x 900 x 760 мм. Напряжение питания - однофазное, 220 В, 50 ГцОписание
Любой кулинар знает, что хорошему дрожжевому тесту нужна предварительная расстойка, отчего оно может увеличиться в размере в 2-3 раза. Это происходит за счёт усиленного выделения СО2 в тёплой среде, что как бы «распушает» тесто. Но чтобы добиться желаемого эффекта, нужно подобрать оптимальное сочетание температуры и влажности. Шкаф расстоечный Apach APE12ABT как раз создаёт идеальные условия для расстойки дрожжевого теста. Благодаря этому готовая выпечка получается невероятно пышной, нежной и просто изумительной на вкус. Модель оборудована 12-ю уровнями для размещения противней размером 60х40 см.Особенности
- подключение – электрическое,- механическая панель управления,
- количество противней – 12,
- размер противней – 600х400 мм,
- тип гастроёмкостей – GN 1/1,
- регулировка положения направляющих,
- расстояние между направляющими – 75 мм,
- термостат,
- рабочая температура – 0-60ºС,
- ручной залив воды,
- корпус из нержавеющей стали,
- распашные стеклянные двери,
- для моделей Touch screen
Дополнительное описание
790х900х760мм, 12х600х400 (переставляемые на GN1/1), 220В, 2кВт, контейнер для воды, для моделей Touch screen| Свойства | |
| Размер противня, мм | 400х600, GN 1/1 |
| Тип наполнения | ручной |
| Вес, кг | 48 |
| Тип | окончательная расстойка |
| Количество уровней, шт | 12 |
| Габариты, мм | 790х900х760 |
| Напряжение, В | 220 |
| Мощность, кВт | 2 |
| Тип закупки | заказ |
C этим товаром покупают
|
Краткое описание
Производитель - Apach (Италия). Подключение - электрическое. Вместимость - 10 уров..
|
261 063.00 ₽.
|
|
|
|
Краткое описание
Производитель - Apach (Италия). Подключение - электрическое. Вместимость - 7 уровн..
|
156 788.11 ₽.
|
|
|
|
Краткое описание
Производитель - Apach (Италия). Подключение - электрическое. Вместимость - 4 уровн..
|
170 493.00 ₽.
|
|
|
|
Краткое описание
Производитель - Apach (Италия). Подключение - электрическое. Вместимость - 4 уровн..
|
146 197.00 ₽.
|
|
|
|
Краткое описание
Производитель - Apach (Италия). Подключение - электрическое. Вместимость - 4 уровн..
|
99 473.00 ₽.
|
|
|
|
Краткое описание
Производитель - Apach (Италия). Подключение - электрическое. Вместимость - 4 уровн..
|
131 505.00 ₽.
|
|
|
|
Краткое описание
Производитель - Apach (Италия). Подключение - электрическое. Вместимость - 4 уровн..
|
184 971.00 ₽.
|
|
|
|
Краткое описание
Производитель - Apach (Италия). Подключение - электрическое. Вместимость - 3 уровн..
|
77 807.30 ₽.
|
|
|
|
Краткое описание
Производитель - Apach (Италия). Подключение - электрическое. Вместимость - 3 уровн..
|
70 473.88 ₽.
|
|
|
|
Технические
характеристики
Уровни: 4
Расстояние
между уровнями: 75 мм
..
|
208 210.00 ₽.
|
|
|
|
Технические
характеристики
Уровни: 6
Расстояние
между уровнями: 75 мм
..
|
311 893.00 ₽.
|
|
|
|
Технические
характеристики
Уровни: 10
Расстояние
между уровнями: 75 мм
..
|
438 338.00 ₽.
|
|