Популярные
Технические характеристики
Размер противня, мм -
600х400
Пароувлажнение -
есть
Подключение -
электричество
Количество уровней, шт -
10
Габариты, мм -
860х957х1163
Тип управления -
электронное
Напряжение, В -
380
Мощность, кВт -
14,9
под заказ
Электрический пекарский шкаф UNOX XEBC-10EU-E1R (серия BAKERTOP MIND.Maps™) предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Инновационные технологии создают идеальный микроклимат внутри рабочей камеры: тесто равномерно пропекается, приобретает правильную структуру и покрывается румяной хрустящей корочкой. Сенсорная панель MASTER.Touch ONE позволяет легко создать и сохранить уникальный график тепловой обработки. Возможно одновременное приготовление разных продуктов с индивидуальными настройками температуры и влажности. Подходит для пекарен, кондитерских и супермаркетов с собственной кухней. Рекомендуется использовать вместе с расстоечными шкафами XEBPC-08EU-C или XEBPC-12EU-C. Противни приобретаются отдельно.
Технические характеристики и функции:
- Режимы работы (8 видов):
- конвекция (30–260 °C);
- сухая конвекция (30–260 °C, DRY.Maxi™ 10–100%);
- влажная конвекция (35–260 °C, STEAM.Maxi™ 10–20%);
- пароконвекция (35–260 °C, STEAM.Maxi™ 30–90%);
- тепловая обработка паром (35–130 °C, STEAM.Maxi™ 100%);
- с использованием зонда для измерения температуры;
- с технологией Delta T;
- предварительный нагрев (до 260 °C).
- Программирование: технология MIND.Maps™, память на 256 программ, сохранение названий и изображений.
- Технологии: AIR.Maxi™, DRY.Maxi™, STEAM.Maxi™, MAXI.LINK™, Protek.SAFE™, Rotor.KLEAN™.
- Дополнительные функции: отображение времени и параметров приготовления, режимы HOLD и INF, измерение температуры в °C/°F.
- Особенности конструкции: корпус из высокопрочных материалов, камера из нержавеющей стали AISI 304, светодиодная подсветка, патентованная дверца, система самодиагностики.
| Свойства | |
| Размер противня, мм | 600х400 |
| Пароувлажнение | есть |
| Подключение | электричество |
| Количество уровней, шт | 10 |
| Габариты, мм | 860х957х1163 |
| Тип управления | электронное |
| Напряжение, В | 380 |
| Мощность, кВт | 14,9 |
C этим товаром покупают
|
Растоечный шкаф BAKE 10 UG ускоряет процесс разморозки и брожения теста для выпекания хлебобулочных ..
|
163 960.00 ₽.
|
|
|
|
Расстоечный шкаф — оборудование для предприятий общественного питания, предназначенное для расстойки..
|
73 400.00 ₽.
|
|
|
|
Расстоечный шкаф UNOX XEBPC-12EU-C предназначен для подготовки теста для выпечки различных хлебобуло..
|
106 214.03 ₽.
|
|
|
|
Расстоечный шкаф UNOX XL 413 предназначен для расстойки тестовых заготовок в пекарнях, кондитерских ..
|
147 180.00 ₽.
|
|
|
|
Расстоечный тепловой шкаф ШРТ-12 — это профессиональное оборудование для предприятий общественного п..
|
99 750.00 ₽.
|
|
|
|
Шкаф расстоечный тепловой ШРТ-12Э предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий на п..
|
84 190.00 ₽.
|
|
|
|
Алюминиевый противень Apach — универсальное решение для приготовления различных блюд. Подходит для и..
|
3 440.00 ₽.
|
|
|
|
Описание: Алюминиевый товар от производителя Apach (Италия) с перфорацией и пятью каналами. Габариты..
|
6 800.00 ₽.
|
|
|
|
Производитель — Apach (Италия). Алюминиевый товар с перфорацией.
Технические характеристики:
габ..
|
4 100.00 ₽.
|
|
|
|
Решетка — универсальный аксессуар для оборудования предприятий общественного питания и производствен..
|
2 030.00 ₽.
|
|
|
|
Описание
Пекарский лист с тефлоновым покрытием
Предназначен для пекарского шкафа FEV
Ра..
|
6 626.00 ₽.
|
|
|
|
Описание
Пекарский лист алюминиевый перфорированный.
Для пекарских шкафов FEV, Gierre
Раз..
|
3 392.00 ₽.
|
|
|
|
Противень UNOX BAKE TG 405 — идеальное решение для выпечки хлебобулочных изделий и приготовления раз..
|
2 180.00 ₽.
|
|
|
|
Перфорированный противень UNOX FORO.BAKE TG 410
Этот противень предназначен для выпечки хлеба, пирог..
|
2 530.00 ₽.
|
|
|
|
Противень UNOX BLACK.BAKE TG 430
Качественный противень для выпечки, который отлично подойдёт для пр..
|
4 000.00 ₽.
|
|
|
|
Перфорированный противень UNOX FORO.BAGUETTE.BLACK TG 435 — идеальное решение для выпечки французски..
|
4 660.00 ₽.
|
|
|
|
Перфорированный противень UNOX FORO.BAGUETTE TG 445 — идеальное решение для выпечки замороженных фра..
|
4 870.00 ₽.
|
|
|
|
Открытая подставка UNOX XWARC-00EF-H предназначена для удобного размещения пекарских шкафов BAKERTOP..
|
42 470.00 ₽.
|
|
|
|
Противень UNOX FAKIRO TG 440 — идеальный выбор для выпечки пиццы и фокаччи. Благодаря быстрому прогр..
|
13 950.00 ₽.
|
|
|
|
Противень UNOX STEEL.BAKE TG 450 — идеальное решение для выпечки хлебобулочных изделий. Благодаря бы..
|
6 600.00 ₽.
|
|
|
|
Расстоечный шкаф UNOX XEBPC-08EU-C предназначен для подготовки теста для выпечки различных хлебобуло..
|
116 015.00 ₽.
|
|
|
|
Решётка UNOX BAGUETTE.GRID GRP 410 — идеальное решение для выпечки французских багетов.
Структура ре..
|
2 940.00 ₽.
|
|
|
|
Решётка UNOX CHROMO.GRID GRP 405 — незаменимый аксессуар для приготовления разнообразных блюд. Она п..
|
2 300.00 ₽.
|
|
|
|
Технические характеристики
stripy table { width: 500;
border-collapse: collapse;
}
.stripy tr:nth-ch..
|
94 300.00 ₽.
|
|
|
|
Назначение
Для выпечки булочек, пирожков и других кондитерских изделий.
Описание
Прот..
|
1 436.00 ₽.
|
|
|
|
Назначение
Для выпечки булочек, пирожков и других кондитерских изделий.
Описание
..
|
1 248.00 ₽.
|
|
|
|
Растоечный шкаф BAKE 10 UG идеально подходит для ускорения процессов разморозки и брожения теста, пр..
|
170 130.00 ₽.
|
|
|
|
Описание:
Продукт от итальянского производителя Apach. Изделие оснащено тефлоновым покрытием и перфо..
|
9 930.00 ₽.
|
|
|
|
Подставка под конвекционные печи типа КЭП-10. Изготовлена из высококачественной нержавеющей стали. И..
|
27 990.00 ₽.
|
|
|
|
Подставка предназначена для установки пекарских шкафов серии XEBC. Она имеет 8 рядов направляющих, к..
|
32 090.00 ₽.
|
|
|
|
Электрический расстоечный шкаф Danler — оборудование для расстойки тестовых заготовок хлебобулочных ..
|
129 410.00 ₽.
|
|