Технические характеристики
Размер противня, мм -
600х400
Пароувлажнение -
есть
Подключение -
электричество
Количество уровней, шт -
4
Габариты, мм -
860х957х843
Тип управления -
электронное
Напряжение, В -
220/380
Мощность, кВт -
7,4
309 910.00 ₽.
В наличии
на удаленном складе
Электрический пекарский шкаф UNOX XEBC-04EU-E1R (серия BAKERTOP MIND.Maps™) — профессиональное оборудование для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря инновационным технологиям создаётся идеальный микроклимат в рабочей камере: тесто равномерно пропекается, приобретает правильную структуру и румяную хрустящую корочку.
Преимущества:
- уникальная сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE;
- возможность создания индивидуального графика тепловой обработки;
- сохранение программ в памяти устройства (до 256 программ);
- одновременное приготовление разных продуктов без смешивания вкуса и запаха;
- индивидуальные настройки температуры и влажности для каждого блюда.
Технические характеристики и функции:
Режимы работы (8 режимов):- Конвекция: от 30 до 260 °C.
- Сухая конвекция: от 30–260°C с технологией DRY.Maxi™ (от 10%–100%).
- Влажная конвекция: от 35–260˚C, технология STEAM.Maxi (10%-20%) ;
- \Пароконвекция: от 35-260 ˚С, технология STEAM.\Maxi (30%—90%);
- Тепловая обработка паром: от \ 3\5 до \1\30 ˚\C, \STEAM\.MAXI (\10\0%);\\li \>
- - С температурным зондом; ;
- - с зондами Delta T;
- > предварительный нагрев до 2\6\0 ⁰\С;\ li>
Технические параметры:































