Пекарский шкаф UNOX XEBC-06EU-GPRM

Производитель: UNOX
Код товара: 30526
Артикул: SPO217610
Пекарский шкаф UNOX XEBC-06EU-GPRM

Технические характеристики


Размер противня, мм - 600х400
Пароувлажнение - есть
Вес, кг - 110
Подключение - газ
Количество уровней, шт - 6
Габариты, мм - 860х957х843
Тип управления - электронное
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 19
Смотреть все атрибуты

В наличии
на удаленном складе

Газовый пекарский шкаф UNOX XEBC-06EU-GPR (серия BAKERTOP MIND.Maps™) предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Инновационные технологии обеспечивают идеальный микроклимат внутри рабочей камеры: тесто равномерно пропекается, приобретает правильную структуру и румяную хрустящую корочку.


Уникальные особенности:
  • Сенсорная панель управления MASTER.Touch PLUS для быстрого создания, сохранения и использования графиков тепловой обработки.
  • Возможность одновременного приготовления различных продуктов с индивидуальными настройками температуры и влажности.
Рекомендуется для пекарен, кондитерских и супермаркетов с собственной кухней. Для наилучших результатов можно использовать вместе с расстоечными шкафами XEBPC-08EU-C или XEBPC-12EU-C.

Технические характеристики:
  1. Режимы работы (8 шт.): конвекция, сухая и влажная конвекция, пароконвекция (с технологиями DRY.Maxi™ и STEAM.Maxi™), тепловая обработка паром, работа с зондами Delta T и MULTI.Point c 4 точками, предварительный нагрев до 260 °C.

  2. Программирование: технологии MIND.Maps™, CHEFUNOX, MULTI.Time, MISE.EN.PLACE; встроенная память на 256 программ, возможность сохранения названия и изображения программы.

  3. Технологии: AIR.Maxi™, DRY.Maxi™, STEAM.Maxi™, ADAPTIVE.Cooking™, MAXI.LINK™, Protek.SAFE™ PLUS, Spido.GAS™, Rotor.KLEAN™.

  • Мощность тепловая — 19 кВт, электрическая — 0,8 кВт (подключение 220 В).

  • Количество уровней — 6.
  • Размеры:

    ширина — 860 мм;

    глубина — 957 мм;

    высота — 843 мм.

  • Вес: 110 кг.

  1. Размер противня: 600x400 мм.


    Расстояние между уровнями: 80 мм.

  • < strong>Дополнительно:

    пароувлажнение

    ,

    подключение к воде

    .
    < li>Противни в комплект не входят и приобретаются отдельно. < li>< em>Дополнительные опции (заказываются отдельно): температурный зонд SOUS-VIDE, возможность перевешивания дверцы, безопасное двухступенчатое открывание и закрывание дверцы, подключение к Интернету через 3G или Wi-Fi.
Свойства
Размер противня, мм 600х400
Пароувлажнение есть
Вес, кг 110
Подключение газ
Количество уровней, шт 6
Габариты, мм 860х957х843
Тип управления электронное
Напряжение, В 220
Мощность, кВт 19
C этим товаром покупают