Технические характеристики
Электрическая конвекционная печь UNOX XF 043 (серия LINEMICRO™) предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для разогрева замороженных продуктов и полуфабрикатов. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.
Представленная модель оснащена механической панелью управления Manual с ручным регулированием температуры и времени приготовления. Рекомендуется к применению в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в различных заведениях быстрого питания.
Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.
1 режим работы:
- Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
Технологии:
- AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри рабочей камеры
- 1 вентилятор с возможностью реверсивного вращения
- DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
- Высокопроизводительное удаление избыточной влажности из рабочей камеры
- Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
- Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность оборудования
- Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы
Дополнительные функции:
- Отображение оставшегося времени приготовления
- Режим "INF" - непрерывная работа оборудования
Особенности конструкции:
- Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
- Изготовленная из высокопрочной ферритной стали рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
- Внутренняя подсветка рабочей камеры для наблюдения за процессом приготовления
- Ручное открывание дверцы сверху вниз
- Контактный сенсор дверцы
- Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования
| Подключение 220 В, 380 В |
| Управление механическое |
| Количество уровней 4 |
| Размер противня, мм 600x400 |
| Расстояние между уровнями, мм 70 |
| Минимальный нагрев, °C 30 |
| Максимальный нагрев, °C 260 |
| Пароувлажнение нет |
| Подключение к воде нет |
| Мощность, кВт 3.2, 5.3 |
| Вес, кг 44 |
| Ширина, мм 800 |
| Глубина, мм 706 |
| Высота, мм 472 |
| Свойства | |
| Размер противня, мм | 600х400 |
| Пароувлажнение | нет |
| Вес, кг | 44 |
| Подключение | электричество |
| Количество уровней, шт | 4 |
| Габариты, мм | 800х706х472 |
| Тип управления | механическое |
| Напряжение, В | 220/380 |
| Мощность, кВт | 5,3 |
|
Расстоечный шкаф UNOX XLT 193 предназначен для подготовки теста для выпечки различных хлебобулочных ..
|
110 427.00 ₽.
|
|
|
|
stripy table { width: 500;
border-collapse: collapse;
}
.stripy tr:nth-child(2n+1){ background-color..
|
98 108.00 ₽.
|
|
|
|
Описание
stripy table { width: 500;
border-collapse: collapse;
}
.stripy tr:nth-child(2n+1){ backgr..
|
82 803.00 ₽.
|
|
|
|
Описание
идеально подходит в качестве стенда для конвекционной печи ФЖШ/3. Терморегулятор 30-110 С, ..
|
56 915.00 ₽.
|
|
|
|
Описание
идеально подходит в качестве стенда для газового пароконвектомата ПКГ/И. Терморегулятор 3..
|
57 371.00 ₽.
|
|
|
|
stripy table { width: 500;
border-collapse: collapse;
}
.stripy tr:nth-child(2n+1){ background-color..
|
132 874.00 ₽.
|
|