Популярные
Технические характеристики
Размер противня, мм -
600х400
Пароувлажнение -
есть
Вес, кг -
120
Подключение -
электричество
Количество уровней, шт -
10
Габариты, мм -
865х930х1140
Тип управления -
механическое
Напряжение, В -
400
Мощность, кВт -
15,5
253 453.00 ₽.
под заказ
Описание
Конвекционная печь КЭП-10 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
Технически характеристики
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 15,5 |
| Номинальное напряжение, В | 400 |
| Частота тока, Гц | 50 |
| Материал изготовления камеры | нержавеющая сталь |
| Панель управления | электромеханическая |
| Количество двигателей | 3 |
| Количество уровней | 10 |
| Расстояние между уровнями, мм | 80 |
| Размер противня, мм | 600х400 |
| Максимальная температура внутри камеры, °С | 270 |
| Пароувлажнение | + |
| Реверс | + |
| Габаритные размеры, мм | 865х930х1140 |
| Масса, кг | 120 |
| Подходящий расстоечный шкаф | ШРТ-12, ШРТ-12Э |
- 10 уровней для противней 600х400 мм;
- электромеханическая панель управления;
- инжекционный тип пароувлажнения;
- регулировка влажности от 0% до 100%;
- таймер;
- закругленные углы рабочей камеры
для ее легкого обслуживания и очистки;
- максимальная температура в
камере 270 °С;
- аварийный терморегулятор на 320 °С;
- 3 реверсивных вентилятора диаметром
200 мм для оптимального распределения
тепла от нагревательных элементов;
- внутренняя поверхность рабочей камеры,
как и корпус изделия, изготовлены из
высококачественной нержавеющей стали
марки AISI 304;
- дверца с двойным жаропрочным
остеклением с воздушной прослойкой
исключает возможность получения
ожогов при работе с оборудованием;
- лампа подстветки;
- 15,5 кВт/ч, 400 В.
| Свойства | |
| Размер противня, мм | 600х400 |
| Пароувлажнение | есть |
| Вес, кг | 120 |
| Подключение | электричество |
| Количество уровней, шт | 10 |
| Габариты, мм | 865х930х1140 |
| Тип управления | механическое |
| Напряжение, В | 400 |
| Мощность, кВт | 15,5 |
C этим товаром покупают
|
stripy table { width: 500;
border-collapse: collapse;
}
.stripy tr:nth-child(2n+1){ background-color..
|
98 108.00 ₽.
|
|
|
|
Описание
stripy table { width: 500;
border-collapse: collapse;
}
.stripy tr:nth-child(2n+1){ backgr..
|
82 803.00 ₽.
|
|
|
|
Краткое описание
Производитель - Apach (Италия). Габаритные размеры - 600 x 400 x 20 мм
Описание
..
|
3 593.00 ₽.
|
|
|
|
Краткое описание
Производитель - Apach (Италия). Габаритные размеры - 600 x 400 x 50 мм
Описание п..
|
7 108.00 ₽.
|
|
|
|
Краткое описание
Производитель - Apach (Италия). Габаритные размеры - 600 x 400 x 20 мм
Описание п..
|
4 285.00 ₽.
|
|
|
|
Решетка используется совместно с конвекционными печами или
пароконвектоматами на предприятиях общест..
|
2 170.00 ₽.
|
|
|
|
Описание
Пекарский лист с тефлоновым покрытием
Предназначен для пекарского шкафа FEV
Размер 600..
|
6 626.00 ₽.
|
|
|
|
Описание
Пекарский лист алюминиевый перфорированный.
Для пекарских шкафов FEV, Gierre
Размеры: 6..
|
3 392.00 ₽.
|
|
|
|
Противень UNOX BAKE TG 405 используется для выпечки хлебобулочных изделий и приготовления мясных, ры..
|
2 386.00 ₽.
|
|
|
|
Перфорированный противень UNOX FORO.BAKE TG 410 используется для выпечки хлеба, пирогов, булочек и п..
|
2 757.00 ₽.
|
|
|
|
Противень UNOX BLACK.BAKE TG 430 используется для выпечки безе и изделий их слоеного теста. Быстрый ..
|
3 579.00 ₽.
|
|
|
|
Перфорированный противень UNOX FORO.BAGUETTE.BLACK TG 435 используется для выпечки французских багет..
|
4 771.00 ₽.
|
|
|
|
Перфорированный противень UNOX FORO.BAGUETTE TG 445 используется для выпечки готовых замороженных фр..
|
5 168.00 ₽.
|
|
|
|
Противень UNOX FAKIRO TG 440 используется для выпечки пиццы и фокаччи. Быстрый прогрев алюминия сниж..
|
14 809.00 ₽.
|
|
|
|
Противень UNOX STEEL.BAKE TG 450 используется для выпечки хлебобулочных изделий. Быстрый прогрев алю..
|
7 951.00 ₽.
|
|
|
|
Решетка UNOX BAGUETTE.GRID GRP 410 используется для выпечки французских багетов. Структура решетки п..
|
3 203.00 ₽.
|
|
|
|
Решётка UNOX CHROMO.GRID GRP 405 используется для жарки блюд из мяса, рыбы и овощей. Крупные ячейки ..
|
2 502.00 ₽.
|
|
|
|
Назначение
Для выпечки булочек, пирожков и других кондитерских изделий.
Описание
Прот..
|
1 436.00 ₽.
|
|
|
|
Назначение
Для выпечки булочек, пирожков и других кондитерских изделий.
Описание
Прот..
|
1 248.00 ₽.
|
|
|
|
Краткое описание
Производитель - Apach (Италия). Габаритные размеры - 600 x 400 x 20 мм
Дополни..
|
10 414.00 ₽.
|
|
|
|
Описание
stripy table { width: 500;
border-collapse: collapse;
}
.stripy tr:nth-child(2n+1){ backgr..
|
27 528.00 ₽.
|
|