Технические характеристики
Расстоечный шкаф UNOX XL 415 предназначен для подготовки теста для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских продуктов. В процессе расстойки тесто увеличивается в объёме, приобретает пористую внутреннюю структуру и ровную поверхность, что позволяет в итоге получить продукт высочайшего качества с отменными вкусовыми характеристиками.
Представленная модель не имеет собственной панели управления (управляется от пекарского шкафа) и оснащена подключением к водопроводу. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских с большим числом посетителей, а также в супермаркетах с собственной кухней. Идеально подходит для совместного использования с пекарскими шкафами серии BAKERLUX™ (600x400 мм) с электронным управлением.
Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.
| Подключение 220 В |
| Управление без панели управления |
| Количество уровней 12 |
| Размер противня, мм 600x400 |
| Расстояние между уровнями, мм 75 |
| Максимальный нагрев, °C 50 |
| Мощность, кВт 2.4 |
| Вес, кг 38 |
| Ширина, мм 862 |
| Глубина, мм 890 |
| Высота, мм 805 |
| Свойства | |
| Размер противня, мм | 400х600 |
| Тип наполнения | автоматический |
| Вес, кг | 38 |
| Тип | окончательная расстойка |
| Количество уровней, шт | 12 |
| Габариты, мм | 862х890х623 |
| Напряжение, В | 220 |
| Мощность, кВт | 2,4 |
|
Электрический пекарский шкаф UNOX XB 695 (серия BAKERLUX™) предназначен для выпечки хлебобулочных и ..
|
183 623.04 ₽.
|
|
|
|
Электрический пекарский шкаф UNOX XB 895 (серия BAKERLUX™) предназначен для выпечки хлебобулочных и ..
|
260 897.97 ₽.
|
|