Технические характеристики
Электрический пекарский шкаф UNOX XB 895 (серия BAKERLUX™) предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.
Представленная модель оснащена электронной панелью управления Dynamic с 10 кнопками быстрого доступа к программам приготовления, которая позволяет начать готовку одним нажатием. Каждая программа может включать в себя три шага готовки и предварительный разогрев. С помощью кнопок на панели можно регулировать время, температуру и степень пароувлажнения в камере. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней. Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечными шкафами XL 413 и XL 415.
Противни не входят в ко
| Свойства | |
| Размер противня, мм | 600х400 |
| Пароувлажнение | есть |
| Подключение | электричество |
| Количество уровней, шт | 10 |
| Габариты, мм | 860х882х1250 |
| Тип управления | электронное |
| Напряжение, В | 380 |
| Мощность, кВт | 15,8 |
|
Краткое описание
Производитель - Apach (Италия). Габаритные размеры - 600 x 400 x 20 мм
Описание
..
|
3 480.00 ₽.
|
|
|
|
Краткое описание
Производитель - Apach (Италия). Габаритные размеры - 600 x 400 x 50 мм
Описание п..
|
6 860.00 ₽.
|
|
|
|
Краткое описание
Производитель - Apach (Италия). Габаритные размеры - 600 x 400 x 20 мм
Описание п..
|
4 130.00 ₽.
|
|
|
|
Решетка используется совместно с конвекционными печами или
пароконвектоматами на предприятиях общест..
|
2 050.00 ₽.
|
|
|
|
Описание
Пекарский лист с тефлоновым покрытием
Предназначен для пекарского шкафа FEV
Ра..
|
6 626.00 ₽.
|
|
|
|
Описание
Пекарский лист алюминиевый перфорированный.
Для пекарских шкафов FEV, Gierre
Раз..
|
3 392.00 ₽.
|
|
|
|
Противень UNOX BAKE TG 405 используется для выпечки хлебобулочных изделий и приготовления мясных, ры..
|
2 300.00 ₽.
|
|
|
|
Перфорированный противень UNOX FORO.BAKE TG 410 используется для выпечки хлеба, пирогов, булочек и п..
|
2 650.00 ₽.
|
|
|
|
Противень UNOX BLACK.BAKE TG 430 используется для выпечки безе и изделий их слоеного теста. Быстрый ..
|
4 380.00 ₽.
|
|
|
|
Перфорированный противень UNOX FORO.BAGUETTE.BLACK TG 435 используется для выпечки французских багет..
|
4 590.00 ₽.
|
|
|
|
Вытяжной зонт UNOX XC 418 с пароконденсатором предназначен для отвода из помещения горячего воздуха,..
|
126 530.00 ₽.
|
|
|
|
Перфорированный противень UNOX FORO.BAGUETTE TG 445 используется для выпечки готовых замороженных фр..
|
4 870.00 ₽.
|
|
|
|
Противень UNOX FAKIRO TG 440 используется для выпечки пиццы и фокаччи. Быстрый прогрев алюминия сниж..
|
13 950.00 ₽.
|
|
|
|
Противень UNOX STEEL.BAKE TG 450 используется для выпечки хлебобулочных изделий. Быстрый прогрев алю..
|
7 640.00 ₽.
|
|
|
|
Расстоечный шкаф UNOX XL 415 предназначен для подготовки теста для выпечки различных хлебобулочных и..
|
100 105.12 ₽.
|
|
|
|
Решетка UNOX BAGUETTE.GRID GRP 410 используется для выпечки французских багетов. Структура решетки п..
|
3 080.00 ₽.
|
|
|
|
Решётка UNOX CHROMO.GRID GRP 405 используется для жарки блюд из мяса, рыбы и овощей. Крупные ячейки ..
|
2 410.00 ₽.
|
|
|
|
Открытый стенд UNOX XR 168 предназначен для удобного размещения пароконвектоматов CHEFLUX™ и пекарск..
|
45 930.00 ₽.
|
|
|
|
Назначение
Для выпечки булочек, пирожков и других кондитерских изделий.
Описание
Прот..
|
1 436.00 ₽.
|
|
|
|
Назначение
Для выпечки булочек, пирожков и других кондитерских изделий.
Описание
..
|
1 248.00 ₽.
|
|
|
|
Краткое описание
Производитель - Apach (Италия). Габаритные размеры - 600 x 400 x 20 мм
Дополни..
|
10 050.00 ₽.
|
|
|
|
Описание
stripy table { width: 500;
border-collapse: collapse;
}
.stripy tr:nth-child(2n+1){ backgr..
|
27 530.00 ₽.
|
|
|
|
Назначение: Предназначен для хранения подносов и для установки на неё параконвектавтомата и другого ..
|
32 960.00 ₽.
|
|