(8652) 99-22-33
пн-пт: с 9-00 до 19-00
сб: с 10-00 до 14-00

  • В корзине пусто!

ШКАФ ПЕКАРСКИЙ UNOX XFT 195 DYNAMIC

Производитель: UNOX (Италия)
Код товара: 02848
Популярные
ШКАФ ПЕКАРСКИЙ UNOX XFT 195 DYNAMIC

Технические характеристики

Размер противня, мм - 600х400
Пароувлажнение - есть
Подключение - электричество
Количество уровней, шт - 4
Габариты, мм - 800х770х509
Тип управления - электронное
Напряжение, В - 220/380
Мощность, кВт - 6,5
Смотреть все атрибуты

под заказ

Электрическая конвекционная печь UNOX XFT 195 (серия LINEMISS™) предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Также используется для жарки и запекания различных блюд и быстрого разогрева замороженных продуктов, полуфабрикатов и продуктов в вакуумной упаковке. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.

Представленная модель оснащена электронной панелью управления Dynamic с 6 кнопками быстрого доступа к программам приготовления, которая позволяет начать готовку одним нажатием. Рекомендуется к применению в кафе, пекарнях и кондитерских, а также на различных торговых точках, например, в супермаркетах с собственной кухней. Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечным шкафом XLT 195.

Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

3 режима работы:

  • Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
  • Пароконвекция при температуре от 90 до 260 °C
  • Предварительный нагрев до 260 °C

Технологии:

  • AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри рабочей камеры
    • 2 вентилятора с возможностью реверсивного вращения
  • DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
    • Быстрое удаление избыточной влажности из рабочей камеры
  • STEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в рабочей камере
    • Подача влажности в рабочую камеру с шагом 20% с помощью кнопок на панели управления
  • Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
    • Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность оборудования
    • Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы

Дополнительные функции:

  • Встроенная память на 99 программ приготовления: каждая включает в себя до 3-х шагов и возможность предварительного нагрева рабочей камеры
  • Отображение оставшегося времени приготовления
  • Отображение установленной и текущей температуры внутри рабочей камеры
  • Режим "INF" - непрерывная работа оборудования
  • Возможность измерения температуры в °C или в °F

Особенности конструкции:

  • Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
  • Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
  • Галогеновая лампа с долгим сроком службы для освещения рабочей камеры
  • Ручное открывание дверцы сверху вниз
  • Контактный сенсор дверцы
  • Электромагнитный клапан позволяет устанавливать прямое подключение к водопроводу
  • Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования
  • Система самодиагностики проблем и неисправностей
Подключение 220 В, 380 В
Управление электронное
Количество уровней 4
Размер противня, мм 600x400
Расстояние между уровнями, мм 75
Минимальный нагрев, °C 30
Максимальный нагрев, °C 260
Пароувлажнение есть
Подключение к воде есть
Мощность, кВт 6.5
Вес, кг 49
Ширина, мм 800
Глубина, мм 770
Высота, мм 509
Свойства
Размер противня, мм 600х400
Пароувлажнение есть
Подключение электричество
Количество уровней, шт 4
Габариты, мм 800х770х509
Тип управления электронное
Напряжение, В 220/380
Мощность, кВт 6,5
C этим товаром покупают
Расстоечный шкаф UNOX XLT 195 предназначен для подготовки теста для выпечки различных хлебобулочных ..
64 312.76 ₽.
Краткое описание Производитель - Apach (Италия). Габаритные размеры - 600 x 400 x 20 мм Описание ..
3 593.00 ₽.
Краткое описание Производитель - Apach (Италия). Габаритные размеры - 600 x 400 x 50 мм Описание п..
7 108.00 ₽.
Краткое описание Производитель - Apach (Италия). Габаритные размеры - 600 x 400 x 20 мм Описание п..
4 285.00 ₽.
Решетка используется совместно с конвекционными печами или пароконвектоматами на предприятиях общест..
2 170.00 ₽.
Описание Пекарский лист с тефлоновым покрытием Предназначен для пекарского шкафа FEV Размер 600..
6 626.00 ₽.
Описание Пекарский лист алюминиевый перфорированный. Для пекарских шкафов FEV, Gierre Размеры: 6..
3 392.00 ₽.
Противень UNOX BAKE TG 405 используется для выпечки хлебобулочных изделий и приготовления мясных, ры..
2 386.00 ₽.
Перфорированный противень UNOX FORO.BAKE TG 410 используется для выпечки хлеба, пирогов, булочек и п..
2 757.00 ₽.
Противень UNOX BLACK.BAKE TG 430 используется для выпечки безе и изделий их слоеного теста. Быстрый ..
3 579.00 ₽.
Перфорированный противень UNOX FORO.BAGUETTE.BLACK TG 435 используется для выпечки французских багет..
4 771.00 ₽.
Вытяжной зонт UNOX XC 595 с пароконденсатором предназначен для отвода из помещения горячего воздуха,..
68 078.00 ₽.
Перфорированный противень UNOX FORO.BAGUETTE TG 445 используется для выпечки готовых замороженных фр..
5 168.00 ₽.
Противень UNOX FAKIRO TG 440 используется для выпечки пиццы и фокаччи. Быстрый прогрев алюминия сниж..
14 809.00 ₽.
Противень UNOX STEEL.BAKE TG 450 используется для выпечки хлебобулочных изделий. Быстрый прогрев алю..
7 951.00 ₽.
Решетка UNOX BAGUETTE.GRID GRP 410 используется для выпечки французских багетов. Структура решетки п..
3 203.00 ₽.
Решётка UNOX CHROMO.GRID GRP 405 используется для жарки блюд из мяса, рыбы и овощей. Крупные ячейки ..
2 502.00 ₽.
Назначение Для выпечки булочек, пирожков и других кондитерских изделий. Описание Прот..
1 436.00 ₽.
Назначение Для выпечки булочек, пирожков и других кондитерских изделий. Описание Прот..
1 248.00 ₽.
Краткое описание Производитель - Apach (Италия). Габаритные размеры - 600 x 400 x 20 мм Дополни..
10 414.00 ₽.