Технические характеристики
Пекарские шкафы серии PI используются для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий. Благодаря компактным размерам и хорошей теплоизоляции их можно устанавливать в кафе, бистро и магазинах. Шкафы представлены в различных вариантах по количеству пекарских листов, с разными типами управления — от электромеханического до электронного. Внутри шкафов есть галогенное освещение и реверсные вентиляторы, которые обеспечивают равномерное распределение тепла. В зависимости от модели шкафа имеются направляющие для установки гастроёмкостей и пекарских листов разных типоразмеров. Шкафы можно устанавливать на расстоечный шкаф или подставку из нержавеющей стали от «Итерма». Преимущества: герметичная камера позволяет использовать душ для мойки, все модели оснащены вентиляторами охлаждения каркаса, предоставляется техническая поддержка от производителя, конструкция проста в обслуживании и долговечна.
Технические характеристики:
- Габариты (ширина x глубина x высота на опорах), мм:
- PI-906Ri: 920 x 806 (909) x 787 (863)
- PI-910Ri: 920 x 806 (909) x 1159 (1231)
- Номинальная потребляемая мощность: 8,4 кВт (PI-906Ri), 12 кВт (PI-910Ri)
- Напряжение: 400 В
- Род тока: переменный
- Температура внутренней камеры: от 0 до 280 °С
- Максимальное количество листов/гастроёмкостей GN1/1 (глубиной до 65 мм): 6 (PI-906Ri) / 10 (PI-910Ri)
- Расстояние между уровнями: 80 мм
- Максимальная нагрузка на уровень: 5 кг
- Количество реверсивных вентиляторов: 2 (PI-906Ri)/3 (PI-910Ri) шт.
- Тип управления: электромеханическое
- Масса: PI-906R — 104,5 кг, PI-910R — 141,5 кг
| Свойства | |
| Размер противня, мм | 600х400, GN 1/1 |
| Пароувлажнение | есть |
| Вес, кг | 150 |
| Подключение | электричество |
| Количество уровней, шт | 10 |
| Габариты, мм | 920x806x1159 |
| Тип управления | механическое |
| Напряжение, В | 380 |
| Мощность, кВт | 12 |
| Тип закупки | склад |
|
Расстоечный шкаф предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий (или з..
|
74 630.00 ₽.
|
|
|
|
Краткое описание
Производитель - Apach (Италия). Габаритные размеры - 600 x 400 x 20 мм
Описание
..
|
3 650.00 ₽.
|
|
|
|
Краткое описание
Производитель - Apach (Италия). Габаритные размеры - 600 x 400 x 50 мм
Описание п..
|
7 210.00 ₽.
|
|
|
|
Краткое описание
Производитель - Apach (Италия). Габаритные размеры - 600 x 400 x 20 мм
Описание п..
|
4 340.00 ₽.
|
|
|
|
Решетка используется совместно с конвекционными печами или
пароконвектоматами на предприятиях общест..
|
2 150.00 ₽.
|
|
|
|
Описание
Пекарский лист с тефлоновым покрытием
Предназначен для пекарского шкафа FEV
Ра..
|
6 626.00 ₽.
|
|
|
|
Описание
Пекарский лист алюминиевый перфорированный.
Для пекарских шкафов FEV, Gierre
Раз..
|
3 392.00 ₽.
|
|
|
|
Противень UNOX BAKE TG 405 используется для выпечки хлебобулочных изделий и приготовления мясных, ры..
|
2 290.00 ₽.
|
|
|
|
Перфорированный противень UNOX FORO.BAKE TG 410 используется для выпечки хлеба, пирогов, булочек и п..
|
2 530.00 ₽.
|
|
|
|
Противень UNOX BLACK.BAKE TG 430 используется для выпечки безе и изделий их слоеного теста. Быстрый ..
|
4 210.00 ₽.
|
|
|
|
Перфорированный противень UNOX FORO.BAGUETTE.BLACK TG 435 используется для выпечки французских багет..
|
4 380.00 ₽.
|
|
|
|
Перфорированный противень UNOX FORO.BAGUETTE TG 445 используется для выпечки готовых замороженных фр..
|
4 870.00 ₽.
|
|
|
|
Противень UNOX FAKIRO TG 440 используется для выпечки пиццы и фокаччи. Быстрый прогрев алюминия сниж..
|
13 950.00 ₽.
|
|
|
|
Противень UNOX STEEL.BAKE TG 450 используется для выпечки хлебобулочных изделий. Быстрый прогрев алю..
|
6 970.00 ₽.
|
|
|
|
Решетка UNOX BAGUETTE.GRID GRP 410 используется для выпечки французских багетов. Структура решетки п..
|
2 940.00 ₽.
|
|
|
|
Решётка UNOX CHROMO.GRID GRP 405 используется для жарки блюд из мяса, рыбы и овощей. Крупные ячейки ..
|
2 300.00 ₽.
|
|
|
|
Назначение
Для выпечки булочек, пирожков и других кондитерских изделий.
Описание
Прот..
|
1 436.00 ₽.
|
|
|
|
Назначение
Для выпечки булочек, пирожков и других кондитерских изделий.
Описание
..
|
1 248.00 ₽.
|
|
|
|
Краткое описание
Производитель - Apach (Италия). Габаритные размеры - 600 x 400 x 20 мм
Дополни..
|
10 520.00 ₽.
|
|
|
|
Описание
stripy table { width: 500;
border-collapse: collapse;
}
.stripy tr:nth-child(2n+1){ backgr..
|
27 990.00 ₽.
|
|
|
|
Разборная конструкция с 7 уровнями, совместима с:
под шкафом пекарским ИТЕРМА (ITERMA PI906RI / P..
|
24 590.00 ₽.
|
|