(8652) 99-22-33
пн-пт: с 9-00 до 19-00
сб: с 10-00 до 14-00

  • В корзине пусто!

Конвекционная печь UNOX XFT 199

Производитель: UNOX (Италия)
Код товара: 30554
Популярные
Конвекционная печь UNOX XFT 199

Технические характеристики

Размер противня, мм - 600х400
Пароувлажнение - есть
Вес, кг - 49
Подключение - электричество
Количество уровней, шт - 4
Габариты, мм - 800х774х509
Тип управления - электронное
Напряжение, В - 220/380
Мощность, кВт - 6,5
Смотреть все атрибуты

под заказ

Электрическая конвекционная печь UNOX XFT 199 (серия LINEMISS™) предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Также используется для жарки и запекания различных блюд и быстрого разогрева замороженных продуктов, полуфабрикатов и продуктов в вакуумной упаковке. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.

Представленная модель оснащена электронной панелью управления Matic с 6 кнопками быстрого доступа к программам приготовления, которая позволяет начать готовку одним нажатием. Рекомендуется к применению в кафе, пекарнях и кондитерских, а также на различных торговых точках, например, в супермаркетах с собственной кухней. Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечным шкафом XLT 195.

Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

3 режима работы:

  • Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
  • Пароконвекция при температуре от 90 до 260 °C
  • Предварительный нагрев до 260 °C

Технологии:

  • AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри рабочей камеры
    • 1 вентилятор с возможностью реверсивного вращения
  • DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
    • Быстрое удаление избыточной влажности из рабочей камеры
  • STEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в рабочей камере
    • Подача влажности в рабочую камеру с шагом 20% с помощью кнопок на панели управления
  • Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
    • Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность оборудования
    • Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы

Дополнительные функции:

  • Встроенная память на 99 программ приготовления: каждая включает в себя до 3-х шагов и возможность предварительного нагрева рабочей камеры
  • Отображение оставшегося времени приготовления
  • Отображение установленной и текущей температуры внутри рабочей камеры
  • Режим "INF" - непрерывная работа оборудования
  • Возможность измерения температуры в °C или в °F

Особенности конструкции:

  • Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
  • Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
  • Галогеновая лампа с долгим сроком службы для освещения рабочей камеры
  • Ручное открывание дверцы справа налево
  • Автоматическое открытие двери по окончании процесса выпечки
  • Контактный сенсор дверцы
  • Электромагнитный клапан позволяет устанавливать прямое подключение к водопроводу
  • Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования
  • Система самодиагностики проблем и неисправностей
Подключение 220 В, 380 В
Управление электронное
Количество уровней 4
Размер противня, мм 600x400
Расстояние между уровнями, мм 75
Минимальный нагрев, °C 30
Максимальный нагрев, °C 260
Пароувлажнение есть
Подключение к воде есть
Мощность, кВт 6.5
Вес, кг 49
Ширина, мм 800
Глубина, мм 774
Высота, мм 509
Свойства
Размер противня, мм 600х400
Пароувлажнение есть
Вес, кг 49
Подключение электричество
Количество уровней, шт 4
Габариты, мм 800х774х509
Тип управления электронное
Напряжение, В 220/380
Мощность, кВт 6,5
C этим товаром покупают
Расстоечный шкаф UNOX XLT 195 предназначен для подготовки теста для выпечки различных хлебобулочных ..
64 312.76 ₽.
Краткое описание Производитель - Apach (Италия). Габаритные размеры - 600 x 400 x 20 мм Описание ..
3 533.00 ₽.
Краткое описание Производитель - Apach (Италия). Габаритные размеры - 600 x 400 x 50 мм Описание п..
6 989.00 ₽.
Краткое описание Производитель - Apach (Италия). Габаритные размеры - 600 x 400 x 20 мм Описание п..
4 214.00 ₽.
Решетка используется совместно с конвекционными печами или пароконвектоматами на предприятиях общест..
2 134.00 ₽.
Описание Пекарский лист с тефлоновым покрытием Предназначен для пекарского шкафа FEV Размер 600..
6 626.00 ₽.
Описание Пекарский лист алюминиевый перфорированный. Для пекарских шкафов FEV, Gierre Размеры: 6..
3 392.00 ₽.
Противень UNOX BAKE TG 405 используется для выпечки хлебобулочных изделий и приготовления мясных, ры..
1 934.00 ₽.
Перфорированный противень UNOX FORO.BAKE TG 410 используется для выпечки хлеба, пирогов, булочек и п..
2 190.00 ₽.
Противень UNOX BLACK.BAKE TG 430 используется для выпечки безе и изделий их слоеного теста. Быстрый ..
2 902.00 ₽.
Перфорированный противень UNOX FORO.BAGUETTE.BLACK TG 435 используется для выпечки французских багет..
3 869.00 ₽.
Вытяжной зонт UNOX XC 595 с пароконденсатором предназначен для отвода из помещения горячего воздуха,..
72 123.00 ₽.
Перфорированный противень UNOX FORO.BAGUETTE TG 445 используется для выпечки готовых замороженных фр..
4 325.00 ₽.
Противень UNOX FAKIRO TG 440 используется для выпечки пиццы и фокаччи. Быстрый прогрев алюминия сниж..
12 394.00 ₽.
Противень UNOX STEEL.BAKE TG 450 используется для выпечки хлебобулочных изделий. Быстрый прогрев алю..
6 654.00 ₽.
Решетка UNOX BAGUETTE.GRID GRP 410 используется для выпечки французских багетов. Структура решетки п..
2 618.00 ₽.
Решётка UNOX CHROMO.GRID GRP 405 используется для жарки блюд из мяса, рыбы и овощей. Крупные ячейки ..
1 914.00 ₽.
Назначение Для выпечки булочек, пирожков и других кондитерских изделий. Описание Прот..
1 436.00 ₽.
Назначение Для выпечки булочек, пирожков и других кондитерских изделий. Описание Прот..
1 248.00 ₽.
Краткое описание Производитель - Apach (Италия). Габаритные размеры - 600 x 400 x 20 мм Дополни..
11 816.00 ₽.