Технические характеристики
Электрическая конвекционная печь UNOX XF 013 (серия LINEMICRO™) предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для разогрева замороженных продуктов и полуфабрикатов. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.
Представленная модель оснащена механической панелью управления Manual с ручным регулированием температуры и времени приготовления. Рекомендуется к применению в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в различных заведениях быстрого питания.
В комплект поставки входит набор противней TG 305 (460x330 мм).
1 режим работы:
- Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
Технологии:
- DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
- Высокопроизводительное удаление избыточной влажности из рабочей камеры
- Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
- Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность оборудования
- Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы
Дополнительные функции:
- Отображение оставшегося времени приготовления
- Режим "INF" - непрерывная работа оборудования
Особенности конструкции:
- Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
- Изготовленная из высокопрочной ферритной стали рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
- Внутренняя подсветка рабочей камеры для наблюдения за процессом приготовления
- Ручное открывание дверцы сверху вниз
- Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования
| Подключение 220 В |
| Управление механическое |
| Количество уровней 3 |
| Размер противня, мм 460x330 |
| Расстояние между уровнями, мм 70 |
| Минимальный нагрев, °C 30 |
| Максимальный нагрев, °C 260 |
| Пароувлажнение нет |
| Подключение к воде нет |
| Мощность, кВт 2.7 |
| Вес, кг 20 |
| Ширина, мм 600 |
| Глубина, мм 587 |
| Высота, мм 402 |
| Свойства | |
| Размер противня, мм | 460х330 |
| Пароувлажнение | нет |
| Вес, кг | 20 |
| Подключение | электричество |
| Количество уровней, шт | 3 |
| Габариты, мм | 600х587х402 |
| Тип управления | механическое |
| Напряжение, В | 220 |
| Мощность, кВт | 2,7 |
|
Расстоечный шкаф UNOX XLT 133 предназначен для подготовки теста для выпечки различных хлебобулочных ..
|
96 546.00 ₽.
|
|
|
|
Противень UNOX BAKE TG 305 используется для выпечки хлеба, пирогов, булочек и печенья. Быстрый прогр..
|
1 560.00 ₽.
|
|
|
|
Перфорированный противень UNOX BLACK.BAKE TG 330 используется для выпечки безе и изделий их слоеного..
|
3 502.00 ₽.
|
|
|
|
Перфорированный противень UNOX FORO.BAKE TG 310 BAKE используется для выпечки хлеба, пирогов, булоче..
|
2 628.00 ₽.
|
|
|
|
Противень UNOX FAKIRO TG 335 используется для выпечки пиццы и фокаччи. Быстрый прогрев алюминия сниж..
|
9 413.00 ₽.
|
|
|
|
Решетка UNOX BAGUETTE.GRID GRP 310 используется для выпечки французских багетов. Структура решетки п..
|
3 088.00 ₽.
|
|
|
|
Решётка UNOX CHROMO.GRID GRP 305 используется для жарки блюд из мяса, рыбы и овощей. Крупные ячейки ..
|
2 094.00 ₽.
|
|
|
|
Открытый стенд UNOX XR 130 предназначен для удобного размещения конвекционных печей LINEMISS™, а так..
|
47 489.00 ₽.
|
|