Популярные
Технические характеристики
Вес, кг -
80
Количество уровней, шт -
6
Габариты, мм -
860х882х930
Тип управления -
механическое
Тип парообразования -
инжектор
Тип противня -
GN 1/1, 400х600
Тип мойки -
Ручной
Тип подключения -
электричество
Напряжение, В -
380
250 090.00 ₽.
В наличии
на удаленном складе
Электрический пароконвектомат UNOX XV 593 (серия CHEFLUX™) — универсальное оборудование для приготовления разнообразных блюд и выпечки. Модель позволяет готовить с сохранением полезных свойств продуктов благодаря идеальному микроклимату в рабочей камере. Оснащена механической панелью управления для регулировки времени, температуры и пароувлажнения. Подходит для предприятий общественного питания.
Важно: противни не входят в комплект и приобретаются отдельно.
Технические характеристики и особенности:
- Режимы работы:
- Конвекция: 30–260 °C
- Пароконвекция: 48–260 °C
- Предварительный нагрев: до 260 °C
- Технологии:
- AIR.Plus: оптимальное распределение воздуха (2 вентилятора с реверсивным вращением, 2 скорости).
- DRY.Plus: удаление избыточной влажности для хрустящей корочки.
- STEAM.Plus: поддержание идеального уровня влажности.
- Protek.SAFE™: теплоизоляция и безопасность (охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы).
- Дополнительные функции: отображение времени приготовления, режим «INF» (непрерывная работа).
- Конструкция: прочный корпус, рабочая камера из нержавеющей стали AISI 304, галогеновые лампы, запатентованная дверца с самосмазывающимися петлями, дверной замок из углеродного волокна, профилированные направляющие, ограничитель температуры.
Технические параметры:
- Подключение: 380 В
- Управление: механическое
- Количество уровней: 7
- Тип гастроёмкости: GN 1/1
- Расстояние между уровнями: 67 мм
- Диапазон температуры: от 30 до 260 °C
- Пароувлажнение: есть
- Подвод воды: есть
- Мощность: 10.5 кВт
- Вес: 80 кг
- Габариты (Ш×Г×В): 860×882×930 мм
| Свойства | |
| Вес, кг | 80 |
| Количество уровней, шт | 6 |
| Габариты, мм | 860х882х930 |
| Тип управления | механическое |
| Тип парообразования | инжектор |
| Тип противня | GN 1/1, 400х600 |
| Тип мойки | Ручной |
| Тип подключения | электричество |
| Напряжение, В | 380 |
| Мощность, кВт | 10,5 |
C этим товаром покупают
|
Подставка для пароконвектоматов серии Evolution. Оснащена универсальными направляющими, позволяет ра..
|
32 100.00 ₽.
|
|