Популярные
Технические характеристики
Вес, кг -
108
Количество уровней, шт -
7
Габариты, мм -
860х882х1144
Тип управления -
механическое
Тип парообразования -
инжектор
Тип противня -
GN 1/1
Тип мойки -
Ручной
Тип подключения -
газ
Напряжение, В -
220
386 140.00 ₽.
под заказ
Газовый пароконвектомат UNOX XV 513 G (серия CHEFLUX™)
Устройство предназначено для приготовления широкого ассортимента блюд и выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Инновационные технологии создают идеальный микроклимат внутри рабочей камеры: готовые блюда почти не теряют в весе и сохраняют полезные свойства продуктов. Механическая панель управления позволяет регулировать время приготовления, температуру и степень пароувлажнения. Оборудование объединяет функции нескольких устройств, экономя финансы, электроэнергию и пространство на кухне. Подходит для предприятий общественного питания с большим числом посетителей. Противни не входят в комплект и приобретаются отдельно.
Технические характеристики:
- Режимы работы:
- конвекция (30–260 °C);
- пароконвекция (48–260 °C);
- предварительный нагрев до 260 °C.
- Технологии:
- AIR.Plus: оптимальное распределение воздуха благодаря 2 вентиляторам с реверсивным вращением и 2 скоростям вращения;
- DRY.Plus: быстрое удаление избыточной влажности для хрустящей корочки;
- STEAM.Plus: поддержание идеального уровня влажности;
- Protek.SAFE™: теплоизоляция и безопасность (охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы);
- Spido.GAS™ : газовая горелка с теплообменником, легко поддающимся обслуживанию.
- Дополнительные функции: отображение оставшегося времени приготовления, режим "INF" (непрерывная работа).
- Конструкция: корпус из высокопрочных материалов, рабочая камера из нержавеющей стали AISI 304, галогеновые лампы для освещения, дверца с самосмазывающимися петлями, дверные замок из углеродного волокна, профилированные направляющие С-образной формы.
- Мощность:
- тепловая — 14,6 кВт (при использовании газа G25) и 17,5 кВт (G20 или G30);
- электрическая — 0,7 кВт (220 В).
- Подключение: газ.
- Управление: механическое.
- Количество уровней: 7.
- Тип гастроёмкости: GN 1/1.
- Расстояние между уровнями: 67 мм.
- Вес: 108 кг.
- ширина: 860 мм;
- глубина: 882 мм;
- высота: 1144 мм.
- Размеры:
| Свойства | |
| Вес, кг | 108 |
| Количество уровней, шт | 7 |
| Габариты, мм | 860х882х1144 |
| Тип управления | механическое |
| Тип парообразования | инжектор |
| Тип противня | GN 1/1 |
| Тип мойки | Ручной |
| Тип подключения | газ |
| Напряжение, В | 220 |
| Мощность, кВт | 14,6 |
C этим товаром покупают
|
Подставка для пароконвектоматов серии Evolution. Оснащена универсальными направляющими, позволяет ра..
|
32 100.00 ₽.
|
|