Технические характеристики
-
Уровни: 7
-
Размер гастроемкости: GN 1/1 (530х325 мм)
-
Расстояние между уровнями: 67 мм
-
Тип: Электрические
-
Габариты (ДхШхВ): 750х773х843 мм
-
Подключение: 380 В / 50-60 Гц
-
Мощность: 11,7 кВт
-
Вес: 85 кг
Функции приготовления
-
Готовка при конвекции при температуре от 30С до 260?С
-
Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 35?С до 260?С, STEAM.Maxi™ от 30% до 90%
-
Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 35?С до 260?С, STEAM.Maxi™ от 10% до 20%
-
Готовка на пару при температуре от 35?С до 130?С, STEAM.Maxi™ на 100%
-
Готовка Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30?С до 260?С, Dry.Maxi™ от 10% до 100%
-
Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта
-
Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T
-
Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point
-
Датчик температуры SOUS-VIDE: опция
-
Технология MULTI.Time: управление 10 таймерами для одновременной готовки разных продуктов
-
Технология CHEFUNOX: возможность выбрать режим приготовления (жарка, тушение, гриль...), степень, размер и результат готовки, затем начать процесс приготовления
-
Технология MISE.EN.PLACE: возможность синхронизировать время загрузки разных продуктов для того, чтобы они были готовы к одному и тому же (определенному) времени
-
Технология ADAPTIVE.Cooking: оптимизирует процесс приготовления, автоматически адаптирует параметры, чтобы получить превосходный результат
Описание
-
Сенсорная панель управления MASTER.Touch PLUS
-
Климат контроль (от 0 до 100 %);
-
8 скоростей вентилятора (4 из них — полустатические для «деликатного» приготовления);
-
Расширенная гарантия до 4 лет или 10000 часов работы (в течение 3-х месяцев после подключения оборудования в обязательном порядке необходимо зарегистрироваться на сайте UNOX в сети, подключение к интернету должно быть постоянным на протяжении всего периода эксплуатации);
-
Комплект для подключения к интернету;
-
Возможность сохранения в памяти до 256 программ приготовления (также в виде графиков — технология MIND Maps™);
-
Возможность многократного воспроизведения программ по технологии MIND Maps™;
-
Функция поддержания температуры "Hold";
-
Автоматическая моющая система Rotor.KLEAN (4 автоматических цикла мойки), емкость для моющего средства встроена в печь, max загрузка — 4л;
-
Открытие дверцы в 3-х позициях (60?/120?/180?)
-
Возможность перевешивания дверцы: нет
-
Камера из нержавеющей стали высокой прочности с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
-
Освещение камеры готовки посредством внешней лампы LED
-
Емкость для сбора жидкости с постоянным стоком даже при открытой дверце
-
Емкость для сбора жидкости большой вместимости с подсоединением к сливу
-
Контактный сенсор дверцы
-
Система самодиагностики с определением проблем и неисправностей
-
Ограничитель температуры для безопасности
-
Внутреннее открывающееся стекло для удобной чистки
-
Направляющие для противней из профилированной стали С-образные
| Свойства | |
| Количество уровней, шт | 7 |
| Габариты, мм | 750х773х843 |
| Тип управления | электронное |
| Тип парообразования | инжектор |
| Тип противня | GN 1/1 |
| Тип мойки | Автоматический |
| Тип подключения | электричество |
| Напряжение, В | 380 |
| Мощность, кВт | 11,7 |
|
Описание
Под шкаф Unox XBC, разборная. 8 уровней
Материал: комбинированная нержавеющая сталь
..
|
32 457.00 ₽.
|
|