Технические характеристики
Описание
Готовьте разные блюда вместе — вкусы и запахи не смешиваются
Задавайте параметры в пару касаний с помощью удобной кнопочной панели управления и энкодера
Закрывайте и открывайте дверцу одним движением - механизм замка выполнен по принципу «свободные руки»
Используйте термощуп для контроля температуры внутри продукта
Экономьте время при переходе в другой режим приготовления — используйте функцию быстрого охлаждения рабочей камеры
Используйте наружный ручной душ с регулировкой напора струи для санитарной обработки аппарата
Для лучшего результата регулируйте влажность в камере от 0 до 100%
Задавайте оптимальную разницу между температурой внутри продукта и температурой рабочей камеры, используя режим «Дельта Т»
Технические характеристики
Номинальное напряжение тока, В | 380 или 220 |
Род тока | Трехфазный переменный (с нейтралью) или однофазный |
Частота тока, Гц | 50 |
Номинальная потребляемая мощность, не более, кВт | 6,5 (380 В) или 3,5 (220 В) |
Номинальное напряжение на ТЭНе, В | 220 |
Максимальный размер гастроемкостей | 2/3 |
Количество уровней | 6 |
Расстояние между уровнями, мм | 50 |
Диапазон установки таймера | От 1 минуты до 9 часов 59 минут |
Диапазон установки температуры щупа, °С | +30...+120 |
Диапазон установки температуры в камере, °С | +30...+250 |
Давление воды в водопроводной сети, кПа | 200...600 |
Максимальный расход воды, л/ч | 3,2 |
Габаритные размеры (длина х ширина х высота), мм | 640(740**) х 660(725*) х 600 |
Масса, кг | 57 |
Примечание | * с ручкой ** с душирующим устройством |
Свойства | |
Вес, кг | 57 |
Количество уровней, шт | 6 |
Габариты, мм | 640х660х600 |
Тип управления | электронное |
Тип парообразования | инжектор |
Тип противня | GN2/3 |
Тип мойки | Ручной |
Тип подключения | электричество |
Напряжение, В | 220/380 |
Мощность, кВт | 6,5 |