Пароконвектомат модель MKF 1111 BM Tecnoeka

TECNOEKA MKF 1111 BM  — сочетание надежности и передовых технологий. Позволяет быстро приготовить широкий ассортимент блюд, удовлетворяя требования любого способа приготовления, в том числе и благодаря функции прямого впрыска воды для образования пара. Запеченная паста, буженина, запеченная рыба, цыплята - все ваши блюда всегда будут отличатся равномерностью приготовления и максимальным сохранением вкусовых качеств.

Эффективность и компактность TECNOEKA MKF 1111 BM подходит также и для блюд, требующих деликатного приготовления: сложные десерты или мясные блюда, нуждающиеся в медленном продолжительном процессе приготовления. Приготовление становится еще более точным благодаря подводке для термощупа, необходимого помощника для самых требовательных шеф-поваров.
Цифровой дисплей с памятью на 100 программ и 10 шагов  приготовления продуктов позволит вам в любой момент быстро и интуитивно приготовить ваше любимое блюдо.
Безопасность при использовании этого изделия гарантирована сертификацией IPX3 и CB.

Особенности:

• камера выполненная из нержавеющей стали AISI 304;
• прямой впрыск пара;
• охлаждаемая дверца;
• электронная панель управления 7";
• температура: 30-270 °С;
• 100 программ по 10 этапов, с возможностью программирования предварительного разогрева камеры;
• 40 предустановленных рецептов;
• 10 скоростей вентилятора (5 постоянных и 5 полустатических)
• возможность установки душирующего устройства + автоматической мойки (душирующее устройство и автоматическая мойка- опции)
• система принудительного охлаждения внутренних компонентов
• разъем для термокерна (термокерн - опция).
• Технология Airflowlogiс™: специальная форма решетки вентилятора, равномерная циркуляция воздуха в камере, новая геометрия камеры;
• Технология Humilogic™: распыляющие форсунки встроены в вентилятор, благодаря которому капли воды распыляются на микроскопические частицы, а центробежное вращение вентилятора равномерно распределяет эти частицы по камере;
• USB разъем для скачивания и загрузки рецептов;
• HACCP;

Технические характеристики:

• Диапазон температур 30 - 270ºС
• Вместимость 11 уровней 1/1 GN
• Расстояние между направляющими, мм 68
• Мощность, кВт    15,5
• Напряжение, В 380
• Габариты ШхГхВ, мм    730х849х1130
• Вес, кг 113,8
• 2 вентилятора с реверсом, 10 уровней подачи пара