Популярные
Технические характеристики
Вес, кг -
310
Габариты, мм -
1003х1050х1887
Напряжение, В -
380
Мощность, кВт -
28,5
1 058 540.00 ₽.
под заказ
Пароконвектомат AP20QT
предназначен для использования на предприятиях общественного питания
для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания
конвекции и пара. Фактически пароконвектомат может заменить собой
несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь,
жарочный шкаф, плита, сковорода и т.п.
Характеристики:
Характеристики:
- Ручные режимы приготовления: конвекция 30-260°С, смешанное приготовление конвекция+пар 30-230°С, приготовление на пару 35-130°С.
- Пароконвектомат оснащен инжекторной системой образования пара.
- Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали.
- Модель оснащена сенсорной панелью управления на базе FreeRTOS. Используется емкостной TFT экран 5" с разрешением 800х480.
- Предусмотрена возможность сохранения до 120 программ , 40 из них предустановлены, 80 свободны для записи. Каждая программа может содержать до 6 этапов приготовления.
- В пароконвектомате используются реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения.
- Аппарат оснащен USB портом, позволяющим выгружать и загружать рецепты. Данные HACCP также можно выгружать на USB носитель для сохранения в архиве и дальнейшего использования в целях обеспечения безопасности блюд.
- Термощуп в стандартной комплектации.
- Функции: предварительный нагрев (1 уровень, половинная загрузка, полная загрузка); multilevel: All in - приготовление нескольких блюд одновременно, All out - приготовление нескольких блюд к одному времени; приготовление с Delta T; регенерация; расстойка; отложенный старт; быстрое охлаждение камеры.
- 2 программы автоматической мойки (легкая, интенсивная), программа ополаскивания без моющего средства.
- Регулировка вытяжки при помощи воздушного клапана с электроприводом.
- Встроенная в дверь светодиодная подсветка.
- Количество уровней - 20 с расстоянием 70 мм. В комплекте вкатная тележка с направляющими GN 1/1.
| Свойства | |
| Вес, кг | 310 |
| Габариты, мм | 1003х1050х1887 |
| Напряжение, В | 380 |
| Мощность, кВт | 28,5 |