Технические характеристики
Котел пищеварочный стационарный КПЭМ-60/7Т предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд и кипячения воды. Используется на предприятиях общественного питания — самостоятельно или в составе технологических линий. Объём котла — 60 литров, есть три режима работы. Слив готового продукта осуществляется через кран большого диаметра на лицевой панели. Удобная ручка крышки фиксируется в любом положении. Нагрев воды происходит способом «пароводяной рубашки», а при отсутствии воды в «пароводяной рубашке» срабатывает автоматическое отключение нагрева. Корпус и варочный сосуд выполнены из нержавеющей стали AISI 304, по запросу возможно изготовление варочного сосуда из кислотостойкой стали AISI 316. Стационарные котлы можно дополнительно оснастить пароварочным комплектом КП.
Внимание: не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса.
Технические характеристики
- Номинальная потребляемая мощность: 9,1 кВт
- Номинальное напряжение: 400 В
- Количество ТЭН-ов: 3 шт.
- Номинальный объём: 60 л
- Время разогрева до 95 °C (не более): 45 мин
- Диаметр котла: 425 мм
- Габаритные размеры: 800 x 870 x 1040 мм
- Масса: 95 кг
| Свойства | |
| Время разогрева, мин. | 45 |
| Вес, кг | 95 |
| Подключение | электричество |
| Габариты, мм | 800х870х1040 |
| Напряжение, В | 380 |
| Мощность, кВт | 9,1 |
| Объем, л | 60 |
| Опрокидывание | нет |
| Наличие миксера | нет |