Технические характеристики
Котел пищеварочный стационарный КПЭМ-250/9Т предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд и кипячения воды. Используется на предприятиях общественного питания как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Имеет три режима работы. Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели. Удобная ручка крышки фиксируется в любом положении. Нагрев воды происходит способом «пароводяной рубашки». При отсутствии воды в «пароводяной рубашке» срабатывает автоматическое отключение нагрева. Корпус и варочный сосуд выполнены из нержавеющей стали AISI 304, возможно изготовление варочного сосуда из кислотостойкой стали AISI 316 по запросу. Стационарные котлы можно дополнительно оснастить пароварочным комплектом КП. Внимание: не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса.
Технические характеристики:
- Номинальная потребляемая мощность: 18,1 кВт
- Номинальное напряжение: 400 В
- Количество ТЭН-ов: 6 шт.
- Номинальный объем: 250 л
- Время разогрева до 95 °C (не более): 80 мин
- Диаметр котла: 652 мм
- Габаритные размеры: 841x1015x1282 мм
- Масса: 150 кг
| Свойства | |
| Время разогрева, мин. | 80 |
| Вес, кг | 150 |
| Подключение | электричество |
| Габариты, мм | 841х1015х1282 |
| Напряжение, В | 380 |
| Мощность, кВт | 18,1 |
| Объем, л | 250 |
| Опрокидывание | нет |
| Наличие миксера | нет |