Технические характеристики
Котел пищеварочный стационарный КПЭМ-160/9Т предназначен для приготовления бульонов, третьих блюд и кипячения воды. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Внимание: не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса.
Технические характеристики:
- Номинальная потребляемая мощность: 18,1 кВт
- Номинальное напряжение: 400 В
- Количество ТЭН-ов: 6 шт.
- Номинальный объем: 160 л
- Время разогрева до 95 °C: не более 60 мин
- Диаметр котла: 652 мм
- Габаритные размеры: 841 x 1015 x 1030 мм
- Масса: 127 кг
Объём котла составляет 160 литров. Три режима работы. Слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели. Удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении. Нагрев воды осуществляется способом «пароводяной рубашки». При отсутствии воды в «пароводяной рубашке» срабатывает автоматическое отключение нагрева. Регулируемые по высоте ножки.
Корпус и варочный сосуд котла выполнены полностью из нержавеющей стали AISI 304. По запросу возможно изготовление варочного сосуда из кислотостойкой стали AISI 316.
Стационарные котлы можно дополнить пароварочным комплектом КП.
| Свойства | |
| Время разогрева, мин. | 65 |
| Вес, кг | 127 |
| Подключение | электричество |
| Габариты, мм | 841х1015х1030 |
| Напряжение, В | 380 |
| Мощность, кВт | 18,1 |
| Объем, л | 160 |
| Опрокидывание | нет |
| Наличие миксера | нет |