Технические характеристики
Опрокидываемый котёл с ручным приводом КПЭМ-160-ОР предназначен для приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш, а также для кипячения воды на небольших и средних предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. Корпус и варочный сосуд котла выполнены полностью из нержавеющей стали AISI 304. По запросу возможно изготовление варочного сосуда из кислотостойкой стали AISI 316. Отличительная особенность опрокидываемых котлов серии ОР — высокое качество исполнения, привлекательный внешний вид и низкая цена. Котёл имеет три режима работы. Нагрев воды осуществляется способом «пароводяной рубашки». При отсутствии воды в «пароводяной рубашке» срабатывает автоматическое отключение нагрева. При сливе готового продукта крышка котла фиксируется в верхнем положении, а слив происходит путём опрокидывания варочного сосуда с помощью ручного привода. Опрокидываемые котлы КПЭМ-60-ОР, КПЭМ-100-ОР и КПЭМ-160-ОР можно дооснастить пароварочным комплектом КП.
Технические характеристики:
- Номинальная потребляемая мощность: 18,1 кВт
- Номинальное напряжение: 3N/PE 400В 50Гц
- Количество ТЭН-ов: 6 шт.
- Номинальный объём: 160 л
- Опрокидывание: ручное
- Время разогрева до 95 °C: не более 60 мин
- Диаметр котла: 652 мм
- Габаритные размеры: 1206х861х1223 мм
- Масса: 128,6 кг
| Свойства | |
| Время разогрева, мин. | 65 |
| Подключение | электричество |
| Габариты, мм | 1206х861х1223 |
| Напряжение, В | 220/380 |
| Мощность, кВт | 18,1 |
| Объем, л | 160 |
| Опрокидывание | ручное |
| Наличие миксера | нет |