Производитель: Danler (Китай)
Код товара:
34236
Технические характеристики
Ширина ленты, мм -
610
Длинна ленты, мм -
1350
Тип теста -
дрожжевое/слоеное
Вес, кг -
220
Тип -
конвеерная
Габариты, мм -
3255х1071х1242
Напряжение, В -
380
Мощность, кВт -
0,75
под заказ
|
Тип оборудования
|
для слоеного теста |
|
Мощность, кВт
|
0,75 |
|
Напряжение сети, В
|
380 |
|
Габариты ШхГхВ, мм
|
3255х1071х1242 |
|
Толщина раскатываемого слоя, мм
|
0,5-42 |
|
Размер транспортерной ленты ШхД, мм
|
610х1350 |
|
Ширина заготовки (длина валков), мм
|
610 |
|
Диаметр валков, мм
|
87 |
|
Вес, кг
|
220 |
Назначение
Для автоматизации процесса раскатывания заготовок из слоеного дрожжевого, бездрожжевого теста, кондитерских мастик и других составов с целью получения равномерного раскатанного пласта требуемой толщины. Благодаря данной машине, можно быстро и просто изготовить круассаны, слойки, печенье, хворост, и другие кондитерские изделия. Способность машины раскатывать кондитерские мастики (перемешивая различные цвета/виды мастик при необходимости) позволяет выполнять декорирование ими тортов, пирогов, пирожных и т.п. Используется в ресторанах, кафе, пекарнях, пиццериях, кондитерских, закусочных и на любых других предприятиях общепита, занимающихся изготовлением пищевых изделий.
Описание
Тестораскаточная машина Danler KSF-630 представляет собой оборудование для раскатывания пластичных заготовок различных составов. Машина автоматизирует процесс раскатки теста, сокращает время раскатывания заготовки и делает вид продукции более привлекательным.
Машина работает в полуавтоматическом режиме и требует присутствие оператора. Оператор задает толщину раскатываемого слоя (от 0,5 мм до 42 мм) и определяет количество циклов раскатывания (количество проходов заготовки через раскатывающие валки) с помощью органов управления.
Использование тестораскаточной машин Danler KSF-630 обеспечивает:
– экономию времени при приготовлении продукции;
– увеличение производительности труда;
– получение требуемой толщины заготовки без необходимости дополнительного контроля;
– равномерность раскатывания теста, которую не всегда можно добиться вручную.
Опционально, возможна дополнительная комплектация педалями управления реверсивным движением конвейерной ленты машины. Педали позволяют работать с оборудованием быстрее (за счет освобождения рук от лишних манипуляций) и постоянно находиться оператору сбоку от центральной панели управления в непосредственной рабочей зоне.
Машина работает в полуавтоматическом режиме и требует присутствие оператора. Оператор задает толщину раскатываемого слоя (от 0,5 мм до 42 мм) и определяет количество циклов раскатывания (количество проходов заготовки через раскатывающие валки) с помощью органов управления.
Использование тестораскаточной машин Danler KSF-630 обеспечивает:
– экономию времени при приготовлении продукции;
– увеличение производительности труда;
– получение требуемой толщины заготовки без необходимости дополнительного контроля;
– равномерность раскатывания теста, которую не всегда можно добиться вручную.
Опционально, возможна дополнительная комплектация педалями управления реверсивным движением конвейерной ленты машины. Педали позволяют работать с оборудованием быстрее (за счет освобождения рук от лишних манипуляций) и постоянно находиться оператору сбоку от центральной панели управления в непосредственной рабочей зоне.
Особенности
- Простота регулирования толщины раскатываемого теста: поворотом рычага с последующей фиксацией оператор выбирает толщину раскатываемого слоя. Ручка рычага направлена вниз
- Высокая степень точности настроенной и фактической толщины заготовки
- Изменение толщины раскатывания заготовки непосредственно во время работы оборудования без его остановки
- Система сматывания/разматывания теста на специальную скалку
- Износостойкое полотно конвейерных лент
- Система очистки валов от налипания теста в виде специальных скребков, для предотвращения необходимости остановки машины с целью ее очистки
- Различные скорости принимающего и подающего конвейера, для предотвращения замятия раскатываемой заготовки
- Система безопасности машины, для предотвращения травмирования оператора
- Подъемные столы конвейера сэкономят пространство в то время, когда машина не используется
- Покрытие хромом валов из нержавеющей стали, для предотвращения коррозии и повышения износостойкости
- Выдвижные лотки, для предотвращения падения теста
- Корпус выполнен из стали AISI 304 сохранит презентабельный внешний вид
- Педали для ножного управления реверсивным движением (опция)
| Свойства | |
| Ширина ленты, мм | 610 |
| Длинна ленты, мм | 1350 |
| Тип теста | дрожжевое/слоеное |
| Вес, кг | 220 |
| Тип | конвеерная |
| Габариты, мм | 3255х1071х1242 |
| Напряжение, В | 380 |
| Мощность, кВт | 0,75 |