Популярные
Технические характеристики
Тип дежи -
несъемная
Количество скоростей, шт -
1
Масса замеса, кг -
25
Тип теста -
дрожжевое
Вес, кг -
100
Габариты, мм -
450х790х750
Напряжение, В -
380
Объем дежи, л. -
40
Мощность, кВт -
1,5
163 390.00 ₽.
В наличии
Тестомес ТМС‑40НН‑1Р
Модель обеспечивает равномерный замес теста с производительностью до 100 кг в час — при продолжительности замеса одной порции не более 17 минут.
Ключевые преимущества:
- тихая работа — благодаря низкой скорости вращения элементов привода дежи;
- стабильность работы электродвигателя и исключение его перегрева — за счёт мотор‑редуктора;
- повышенный запас прочности месильного органа (спирали) — увеличенное сечение по сравнению с аналогами;
- постоянная скорость вращения спирали;
- сокращение времени замеса теста — благодаря оригинальной форме спирали;
- лёгкость гигиенической уборки — скруглённые внутренние углы дежи;
- долговечность конструкции — цепи с высоким ресурсом и большим запасом прочности;
- надёжность и устойчивость к внешним воздействиям — полимерное покрытие корпуса с высокой ударной прочностью, стойкое к химическим и физическим воздействиям.
Конструктивные особенности:
- зазор между месильным органом и дном дежи: 3–5 мм;
- металлические детали, контактирующие с продуктом (спираль, дежа, нож), выполнены из пищевой аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304;
- защитная решётка дежи из нержавеющей стали;
- прямой нож квадратного сечения или в виде полосы;
- несъёмная дежа;
- неподъёмная траверса;
- регулируемые по высоте ножки;
- электромеханическая панель управления.
Технические характеристики:
- производительность: до 100 кг/час;
- продолжительность замеса одной порции теста: 13–17 минут;
- номинальный объём дежи: 40 л;
- максимальная загрузка ингредиентов для дрожжевого теста: 25 кг;
- минимальная загрузка ингредиентов для дрожжевого теста: 3 кг;
- количество скоростей: 1;
- тип привода: цепной;
- количество оборотов спирали: до 107 об/мин;
- количество оборотов дежи: до 10 об/мин;
- толщина стенок дежи: 1,5 мм;
- мощность: 1,5 кВт;
- напряжение: 400 В;
- габаритные размеры: 450×790×750 мм;
- масса: 100 кг.
| Свойства | |
| Тип дежи | несъемная |
| Количество скоростей, шт | 1 |
| Масса замеса, кг | 25 |
| Тип теста | дрожжевое |
| Вес, кг | 100 |
| Габариты, мм | 450х790х750 |
| Напряжение, В | 380 |
| Объем дежи, л. | 40 |
| Мощность, кВт | 1,5 |