Популярные
Технические характеристики
Тип дежи -
несъемная
Количество скоростей, шт -
2
Масса замеса, кг -
35
Тип теста -
дрожжевое
Вес, кг -
92
Габариты, мм -
480x820x850
Напряжение, В -
380
Объем дежи, л. -
41
Мощность, кВт -
1,1/1,7
156 654.00 ₽.
В наличии
на удаленном складе
Применяется в мини-пекарнях и пекарнях средней мощности. Специальная
форма спирали позволяет получить превосходно замешанное тесто всего за
несколько минут.
- несъемная дежа, неподъемная голова
- дежа, спираль и защитная решетка изготовлены из нержавеющей стали
- колесики и таймер входят в стандартную комплектацию
- окрашенный корпус
- имеется отсекатель
- система трансмиссии малошумная
- Диаметр чаши: 450 мм
- Производительность: 112 кг/час
- Обьем дежи: 41 л
- Загрузка теста: 35 кг
- Количество скоростей: 2 скорости
- Скорость вращения дежи: 11/22,5 об/мин
- Скорость вращения спирали: 78/155 об/мин
- Вы сможете получить лучший результат замешивания теста следуя нижеописанной процедуре:
- Влейте в чашу 3/4 необходимой воды.
- Включите машину и установите таймер на требуемое время замешивания.
- Медленно всыпьте всю необходимую муку.
- Отрегулируйте консистенцию теста, медленно добавляя остальную часть воды (в процессе замешивания).
- Пусть тестомес работает в течение 15 минут (приблизительно).
- Тестомес не смешивает тесто должным образом, если вы сначала всыпаете всю муку, а затем всю воду, вследствие чего тесто прилипает к стенам чаши, мука остается на дне, и процесс по итогу занимает более 20 минут. В данной ситуации тесто становится горячим (это разрушает его свойства).
| Свойства | |
| Тип дежи | несъемная |
| Количество скоростей, шт | 2 |
| Масса замеса, кг | 35 |
| Тип теста | дрожжевое |
| Вес, кг | 92 |
| Габариты, мм | 480x820x850 |
| Напряжение, В | 380 |
| Объем дежи, л. | 41 |
| Мощность, кВт | 1,1/1,7 |