Тестоделитель автоматический для мелкоштучных изделий Danler DZ-36

Производитель: Danler (Китай)
Код товара: 34491
Артикул: GS021380
Тестоделитель автоматический для мелкоштучных изделий Danler DZ-36

Технические характеристики


Вес, кг - 193
Габариты, мм - 400х500х1300
Напряжение, В - 380
Мощность, кВт - 1,1
Смотреть все атрибуты

128 441.00 ₽.

под заказ
Тип оборудования
тестоделитель
Мощность, кВт
0,75
Напряжение сети, В
220/380
Габариты ШхГхВ, мм
420х530х1310
Тип управления
автоматический
Количество заготовок получаемых при делении, шт
36
Масса получаемых заготовок, г
30-180
Масса загружаемой тестовой заготовки, кг
от 1,1 до 6,5
Вес, кг
180

Назначение

      Для автоматизации процесса деления тестовой заготовки массой от 1,1 кг до 6,5 кг на 36 равных частей. Используется в пекарнях, кондитерских, закусочных, ресторанах, кафе, и на любых других предприятиях общепита, занимающихся изготовлением пищевых изделий.

Описание

   Тестоделители для мелкоштучных изделий Danler предназначены для деления теста (или подобных составов) на заготовки одинаковой массы на хлебопекарных предприятиях малой и средней мощности. Процесс деления тестовых заготовок осуществляется при помощи выдвижных ножей. Данные тестоделители применяются для производства формового, подового хлеба, различных мелкоштучных хлебобулочных изделий и т.п.

    Тестоделительная машина Danler DZ-36 оптимально использовать для теста:
- из ржано-пшеничной муки с содержанием ржаной муки до 50%, влажностью не более 50%, за исключением заварных сортов
- из пшеничной муки влажностью от 40%, а также теста влажностью от 37% с содержанием сахара и жира не менее 12%.

    Машина состоит из емкости для теста и режущего устройства, которое делит массу на 36 порций. Максимальный вес тестового пласта для загрузки в машину – 6 500 г, в таком случае выходят заготовки по 180 г. Минимальный – 1 100 г (для изделий по 30 г).
Особенности
  • Выдает порции одинаковой массы, а значит, вам не грозит возмущение покупателей, что за одну и ту же цену им предлагают пирожки-булочки разного размера
  • Позволяет существенно сократить время разделки тестовой массы, поскольку нет необходимости, как в случае ручной операции, взвешивать каждую заготовку и добавлять либо отнимать кусочек теста для получения нужного результата
  • Отличается простотой управления: надо лишь нажать единственную кнопку на электромеханической панели – и никаких многоступенчатых манипуляций или сложного выбора программ
  • Машина просто и надежна в эксплуатации
  • Имеет невысокую цену, что делает его покупку доступной даже для только что стартовавшего бизнеса.
Свойства
Вес, кг 193
Габариты, мм 400х500х1300
Напряжение, В 380
Мощность, кВт 1,1