Популярные
Технические характеристики
Тип наполнения -
автоматический
Вес, кг -
800
Тип -
предварительная расстойка
Количество уровней, шт -
238
Габариты, мм -
1640х1620х2150
Напряжение, В -
380
Мощность, кВт -
0,55
В наличии
на удаленном складе
|
Тип оборудования
|
предварительной расстойки |
|
Область применения
|
для пекарни |
|
Производительность, шт/час
|
1800-2000 |
|
Мощность, кВт
|
0,55 |
|
Вес тестовых заготовок, г
|
100-1500 |
|
Напряжение сети, В
|
380 |
|
Количество ячеек, шт
|
238 |
|
Габариты ШхГхВ, мм
|
1640х1620х2150 |
|
Время расстойки, мин
|
8,5 |
|
Высота входа теста, мм
|
900 |
|
Высота выхода теста, мм
|
1200 |
|
Вес, кг
|
800 |
Назначение
Предназначен для предварительной расстойки теста разнообразных хлебобулочных изделий. Оборудование подойдет для пекарен, кондитерских цехов и других предприятий общественного питания.
Описание
Предварительная расстойка тестовых заголовок необходима для обеспечения высококачественной выпечки и ее привлекательного внешнего вида. Процесс позволяет избежать излишнего давления в тесте, тем самым делая его структуру лучше, а корочку – гладкой, без каких-либо утолщений, трещин и других дефектов.
В зависимости от вида изделий предварительную расстойку проводят от 5 до 20 минут.
Расстойное оборудование позволяет сэкономить время.
Модель Danler LP-238 проста в эксплуатации и уходе и изготовлена из экологически безвредного материала.
В зависимости от вида изделий предварительную расстойку проводят от 5 до 20 минут.
Расстойное оборудование позволяет сэкономить время.
Модель Danler LP-238 проста в эксплуатации и уходе и изготовлена из экологически безвредного материала.
Особенности
- На панели управления установлена система, предохраняющая от неполадок в электросети.
- В данной модели есть функция точной синхронизации, с помощью которой часть теста переходит в нужную ячейку.
- Ячейки шкафа изготовлены из экологически безвредного материала.
- Тесто может выдаваться как в левое, так и в правое направление благодаря установке транспортера.
- Легкая очистка.
| Свойства | |
| Тип наполнения | автоматический |
| Вес, кг | 800 |
| Тип | предварительная расстойка |
| Количество уровней, шт | 238 |
| Габариты, мм | 1640х1620х2150 |
| Напряжение, В | 380 |
| Мощность, кВт | 0,55 |