Расстоечный шкаф UNOX XEBPC-16EU-M

Производитель: UNOX (Италия)
Код товара: 30536
Расстоечный шкаф UNOX XEBPC-16EU-M

Технические характеристики


Размер противня, мм - 400х600
Тип наполнения - автоматический
Вес, кг - 100
Тип - окончательная расстойка
Количество уровней, шт - 16
Габариты, мм - 866х950х1879
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 2,4
Смотреть все атрибуты

под заказ

Расстоечный шкаф UNOX XEBPC-16EU-M предназначен для подготовки теста для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских продуктов. В процессе расстойки тесто увеличивается в объёме, приобретает пористую внутреннюю структуру и ровную поверхность, что позволяет в итоге получить продукт высочайшего качества с отменными вкусовыми характеристиками.

Представленная модель оснащена механической панелью управления и подключением к водопроводу. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских с большим числом посетителей, а также в супермаркетах с собственной кухней. Идеально подходит для совместного использования с пекарскими шкафами XEBC-16EU и пароконвектоматами XEVC-2011.

Внимание! Для работы требуется вкатная тележка на 16 уровней XEBTC-16EU.

Тележка и противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

Подключение 220 В
Управление механическое
Количество уровней 16
Размер противня, мм 600x400
Максимальный нагрев, °C 70
Мощность, кВт 2.4
Вес, кг 100
Ширина, мм 866
Глубина, мм 950
Высота, мм 1879
Свойства
Размер противня, мм 400х600
Тип наполнения автоматический
Вес, кг 100
Тип окончательная расстойка
Количество уровней, шт 16
Габариты, мм 866х950х1879
Напряжение, В 220
Мощность, кВт 2,4
C этим товаром покупают