Популярные
Технические характеристики
Размер противня, мм -
600х800
Пароувлажнение -
инжектор
Скорость вращения тележки, об/мин -
3,7
Вес, кг -
950
Подключение -
электричество
Количество уровней, шт -
18
Габариты, мм -
1707х1826х2484
Тип управления -
электронное
Напряжение, В -
380
1 530 310.00 ₽.
под заказ
Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6МР — это профессиональное оборудование для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Шкаф использует пар и горячий воздух (отдельно или в комбинации) для обработки продуктов. Имеет модульную конструкцию, поставляется в разобранном виде, что облегчает транспортировку и монтаж. В комплект входит тележка-шпилька ТШГ-18 на 18 противней (800х600 мм), вмещающая 135 хлебных форм №7.
Основные преимущества:
- разборная конструкция;
- лёгкость и удобство в управлении;
- лаконичный дизайн;
- теплоизоляция 80 мм;
- степень защиты корпуса IPx4;
- увеличенное стекло двери для наблюдения за процессом;
- возможность слива избыточной влаги;
- регулировка скорости вращения вентиляторов;
- программирование до 110 программ (до 4 этапов в каждой);
- обновление прошивки через USB-разъём;
- равномерная температура и окраска выпечки благодаря аэродинамике и вращению тележки;
- автоматическая установка поворотной рамы в положение для выкатывания тележки после приготовления.
Технические характеристики:
- Номинальная потребляемая мощность: 52,973 кВт.
- Потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов: 3х0,37=1,1 кВт.
- Потребляемая мощность электродвигателя вытяжки:0,12 кВт. < li>Номинальное напряжение:400 В. < li>< strong >Время разогрева (сухой нагрев, до 270 °C):< /strong >< /li >
- не более 18 минут.
- Расход воды (комбинированный режим ):< / strong >9 л/час. < li >< str ong>Частота вращения электродвигателей вентилятора:< /str ong >< / li > < li >1440 об/мин. < li>< string>Частота вращения поворотной рамы:< / string > <>3,7 об/ мин. < p > < br /> < p >< strong > Габаритные размеры:< / strong >< / p > < br > 1707 х 1 82 6 х 2 4 8 4 мм.< br />< br/>< p>< strong >Масса:< /s trong>< br/> не более 95 0 кг.< b r/>
| Свойства | |
| Размер противня, мм | 600х800 |
| Пароувлажнение | инжектор |
| Скорость вращения тележки, об/мин | 3,7 |
| Вес, кг | 950 |
| Подключение | электричество |
| Количество уровней, шт | 18 |
| Габариты, мм | 1707х1826х2484 |
| Тип управления | электронное |
| Напряжение, В | 380 |
| Рабочая температура, °С | 30-270 |
| Мощность, кВт | 53 |
| Тип тележки | платформа |