Популярные
Технические характеристики
Размер противня, мм -
600х800
Пароувлажнение -
лоток
Скорость вращения тележки, об/мин -
3,7
Вес, кг -
1067
Подключение -
электричество
Количество уровней, шт -
18
Габариты, мм -
1707х1781х2458
Тип управления -
электронное
Напряжение, В -
380
1 587 210.00 ₽.
Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6МР предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий. Устройство использует методы обработки паром и горячим воздухом (по отдельности или в комбинации). Шкаф имеет модульную конструкцию и поставляется в разобранном виде, что облегчает транспортировку и монтаж. В комплект входит тележка-шпилька ТШГ-18 на 18 противней (800х600 мм). Вместимость тележки — 135 хлебных форм №7 (15 форм на каждый уровень, устанавливаются через уровень).
Основные преимущества:
- разборная конструкция;
- лёгкость и удобство в управлении;
- лаконичный дизайн;
- теплоизоляция 80 мм;
- степень защиты корпуса от влаги — IPx4;
- увеличенное стекло двери для наблюдения за приготовлением;
- возможность слива избыточной влаги из камеры;
- регулировка скорости вращения вентиляторов;
- программирование до 110 программ (до 4 этапов в каждой);
- обновление прошивки контроллера через USB-разъём;
- равномерная температура по всей камере и окраска выпечки на всех уровнях;
- автоматическая установка поворотной рамы в положение для выкатывания тележки после приготовления.
< strong>Технические характеристики: < ul> < li>Номинальная потребляемая мощность: 52,973 кВт
| Свойства | |
| Размер противня, мм | 600х800 |
| Пароувлажнение | лоток |
| Скорость вращения тележки, об/мин | 3,7 |
| Вес, кг | 1067 |
| Подключение | электричество |
| Количество уровней, шт | 18 |
| Габариты, мм | 1707х1781х2458 |
| Тип управления | электронное |
| Напряжение, В | 380 |
| Рабочая температура, °С | 30-270 |
| Мощность, кВт | 53 |
| Тип тележки | платформа |