Популярные
Технические характеристики
Размер противня, мм -
400х600
Пароувлажнение -
лоток
Скорость вращения тележки, об/мин -
4,3
Вес, кг -
900
Подключение -
электричество
Количество уровней, шт -
16
Габариты, мм -
1302х1702х2468
Тип управления -
электронное
Напряжение, В -
380
1 295 710.00 ₽.
Ротационный пекарский шкаф РПШ-18-8-6МР предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий. Устройство использует пар и горячий воздух (по отдельности или комбинированно) для обработки продуктов. Шкаф имеет модульную конструкцию, поставляется в разобранном виде, что облегчает транспортировку и монтаж.
В комплект поставки входит тележка-шпилька ТШГ-18 на 18 противней размером 800х600 мм. Вместимость тележки — 135 хлебных форм №7 (15 форм на каждый уровень, формы устанавливаются через уровень).
Основные преимущества РПШ-18-8-6МР:
- разборная конструкция;
- лёгкость и удобство в управлении;
- новый лаконичный дизайн;
- теплоизоляция 80 мм;
- степень защиты корпуса от попадания влаги (IPx4);
- увеличенное стекло двери для наблюдения за процессом приготовления;
- возможность слива избыточной влаги из камеры;
- регулировка скорости вращения вентиляторов;
- программирование до 110 программ (до четырёх этапов в каждой);
- обновление прошивки контроллера через USB-разъём;
- равномерная температура по всей рабочей камере благодаря совершенной аэродинамике;
- автоматическое установление поворотной рамы в положение для выкатывания тележки после завершения приготовления.
Технические характеристики:
- Номинальная потребляемая мощность: 52,973 кВт.
- Потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов: 3х0,37=1,1 кВт.
- Потребляемая мощность электродвигателя вытяжки:0,12 кВт.
- Номинальное напряжение:400 В. < li> Время разогрева печи (сухой нагрев):не более 18 мин (до 270 °С). < li >Расход воды (комбинированный режим):9 л/час.
- Частота вращения электродвигателей вентилятора: 1440 об/мин.
- < strong>Частота вращени я поворотной рамы:3,7 об/мин. < li > < strong>Количество устанавливаемых тележек (ТШГ):1 (ТШ Г-18). < li >< strong>Габаритные размеры: 1707х1826х2484 мм.
- < strong >Масса (не более):950 кг.
| Свойства | |
| Размер противня, мм | 400х600 |
| Пароувлажнение | лоток |
| Скорость вращения тележки, об/мин | 4,3 |
| Вес, кг | 900 |
| Подключение | электричество |
| Количество уровней, шт | 16 |
| Габариты, мм | 1302х1702х2468 |
| Тип управления | электронное |
| Напряжение, В | 380 |
| Рабочая температура, °С | 30-270 |
| Мощность, кВт | 35 |
| Тип тележки | платформа |