Технические характеристики
Печь ротационная 600×800 мм, дизельная «Ротор-Агро 202Д» ТвЗХО — это профессиональное хлебопекарное оборудование на дизельном топливе для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности. Печь обеспечивает равномерную выпечку за счёт распределения воздушного потока группой шиберов и вращения стеллажной тележки.
Оборудование состоит из пекарной камеры, системы нагрева и циркуляции воздуха, механизма вращения тележки, системы пароувлажнения и электронной панели управления. Стены рабочей камеры, воздуховоды, облицовочная панель, вентиляторы и платформа выполнены из нержавеющей стали. Печь имеет блочную конструкцию, что позволяет собирать её непосредственно в цеху через стандартный дверной проём.
Ключевые особенности: диапазон рабочих температур от 60 до 300°C; тепловая мощность 70 кВт; двухскоростной тепловой вентилятор для точной настройки режимов обдува и теплового баланса; производительность до 135 кг/час; площадь выпечки на 15-ярусной тележке — 7,3 м², на 18-ярусной — 8,7 м², на 20-ярусной — 9,7 м².
Подробные технические характеристики:
- Количество уровней тележки: 15, 18, 20
- Размер противня (подового листа), мм: 600×800
- Температурный режим, °С: от 60 до 300
- Тепловая мощность, кВт: 70
- Номинальная электрическая мощность, кВт: 2,2
- Максимальная температура дымовых газов, °С: 450
- Средний расход жидкого топлива, кг/ч: 4,6
- Давление воды в водопроводе, не менее, МПа (атм.): 0,3 (3)÷0,6 (6)
- Номинальное напряжение питающей сети, В: 380
- Род тока: трёхфазный переменный
- Частота тока, Гц: 50
- Габаритные размеры, мм: 1720×2820×2510
- Масса, кг: 1600
- Масса с упаковкой, кг: 2000
- Производительность, кг/час: 135
- Площадь выпечки на 15-ярусной тележке, м²: 7,3
- Площадь выпечки на 18-ярусной тележке, м²: 8,7
- Площадь выпечки на 20-ярусной тележке, м²: 9,7
- Тип питания: дизельное топливо
| Свойства | |
| Размер противня, мм | 600х800 |
| Пароувлажнение | лоток |
| Вес, кг | 1600 |
| Подключение | дизель |
| Количество уровней, шт | 18 |
| Габариты, мм | 1720х2820х2510 |
| Тип управления | электромеханическое |
| Напряжение, В | 380 |
| Рабочая температура, °С | 60-300 |
| Мощность, кВт | 70 |
| Тип тележки | платформа |