Технические характеристики
Печь ротационная 600×1100 мм, газовая «Ротор-Агро 302Г» ТвЗХО — это профессиональное хлебопекарное оборудование на газу для выпечки хлеба, булочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Печь обеспечивает равномерную выпечку за счёт распределения воздушного потока шиберami и вращения стеллажной тележки.
Оборудование состоит из пекарной камеры, систем нагрева и циркуляции воздуха, механизма вращения тележки, системы пароувлажнения и панели управления. Стены рабочей камеры, воздуховоды, облицовочная панель, вентиляторы и платформа выполнены из нержавеющей стали. Газовая горелка обеспечивает тепловую мощность 70 кВт. Печь имеет диапазон рабочих температур от +60 до +300°C и максимальную температуру дымовых газов до 450°C.
Преимущества: высокая производительность — от 92,2 до 152,8 кг/час; увеличенный размер противня 600×1100 мм; энергоэффективное газовое питание; ёмкость тележки — 150 форм (10 ярусов); автоматическое поддержание температуры.
Подробные технические характеристики:
- Размер противня (подового листа), мм: 600×1100
- Количество форм на тележку, шт: 150 (10 ярусов)
- Температурный режим, °С: +60...+300
- Тепловая мощность, кВт: 70
- Номинальная потребляемая мощность (электропитание панели), кВт: 2,2
- Максимальная температура дымовых газов, °С: 450
- Производительность, кг/час: от 92,2 до 152,8
- Пароувлажнение: есть
- Питание: газ
- Рабочее давление газа: требуется уточнение
- Габаритные размеры, мм: 3070×1945×2510
- Вес, кг: 1850
- Тип печи: ротационная газовая
- Производитель: ТвЗХО (Тверской завод хлебопекарного оборудования)
| Свойства | |
| Размер противня, мм | 600х1100 |
| Пароувлажнение | лоток |
| Вес, кг | 1850 |
| Подключение | газ |
| Количество уровней, шт | 18 |
| Габариты, мм | 1945х3070х2510 |
| Тип управления | электромеханическое |
| Напряжение, В | 380 |
| Рабочая температура, °С | 60-300 |
| Мощность, кВт | 70 |
| Тип тележки | платформа |