Технические характеристики
Печь ротационная 600×1100 мм, дизельная «Ротор-Агро 302Д» ТвЗХО — это профессиональное хлебопекарное оборудование на жидком топливе (дизеле) для выпечки хлеба, булочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Печь обеспечивает равномерную выпечку за счёт распределения воздушного потока шиберами и вращения стеллажной тележки.
Оборудование включает пекарную камеру, системы нагрева и циркуляции воздуха, механизм вращения тележки, систему пароувлажнения и панель управления. Все внутренние поверхности — стены камеры, воздуховоды, панели, вентиляторы и платформа — выполнены из нержавеющей стали. Тепловая мощность составляет 70 кВт, диапазон рабочих температур — от 60 до 300°C, максимальная температура дымовых газов — 450°C.
Преимущества: увеличенный размер противня 600×1100 мм для высокой производительности; количество уровней тележки — 15, 18 или 20; дизельная горелка обеспечивает экономичность; автоматическое поддержание температуры по заданной программе; блочная конструкция для монтажа через стандартный дверной проём.
Подробные технические характеристики:
- Размер противня (подового листа), мм: 600×1100
- Количество уровней тележки: 15, 18, 20
- Диапазон рабочих температур, °С: 60–300
- Тепловая мощность, кВт: 70
- Номинальная потребляемая мощность (электропитание панели), кВт: 2,2
- Максимальная температура дымовых газов, °С: 450
- Средний расход жидкого топлива, кг/ч: 4,6
- Давление воды в подающей магистрали, не менее, МПа (атм.): 0,3 (3)–0,6 (6)
- Средний расход воды, л/час: 18–25
- Номинальное напряжение питающей сети, В: 380 (с нулевым рабочим проводом)
- Род тока: трёхфазный переменный
- Частота тока, Гц: 50
- Габаритные размеры, мм: 1945×3070×2510
- Масса, кг: 1850
- Тип питания: дизельное топливо (жидкое)
- Производитель: ТвЗХО (Тверской завод хлебопекарного оборудования)
| Свойства | |
| Размер противня, мм | 600х1100 |
| Пароувлажнение | лоток |
| Вес, кг | 1850 |
| Подключение | дизель |
| Количество уровней, шт | 18 |
| Габариты, мм | 1945х3070х2510 |
| Тип управления | электромеханическое |
| Напряжение, В | 380 |
| Рабочая температура, °С | 60-300 |
| Мощность, кВт | 70 |
| Тип тележки | платформа |