Популярные
Технические характеристики
Размер противня, мм -
600x400
Пароувлажнение -
есть
Количество секций, шт -
1
Вес, кг -
100
Подключение -
электричество
Габариты, мм -
860х1150х400
Тип управления -
электронное
Напряжение, В -
380
Рабочая температура, °С -
0-260
267 280.00 ₽.
В наличии
на удаленном складе
Подовая печь UNOX XEBDC-02EU-D используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена цифровой панелью управления и может использоваться совместно с пароконвектоматами серии BakerTop MIND.Maps. Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4"). В комплект поставки входит набор «Starter Kit». Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
- Ручной и автоматический режимы работы
- Технология STEAM.Maxi: подача влажности в камеру (от 10 до 100% с шагом 10)
- Технология DRY.Maxi: быстрое удаление влажности из камеры (от 10 до 100% с шагом 10)
- 99 программ в памяти, каждая по 10 шагов
- Функция «Последняя программа» (повторяет предыдущий шаг расстойки)
- Функция возобновления прерванного цикла
Технические характеристики:
- Подключение: 380 В
- Количество камер (подов): 1
- Вместимость (уровней): 2
- Количество уровней в одной камере: 2
- Формат ёмкостей: противни 600х400 мм
- Температурный режим: до 260 °С
- Мощность: 5.7 кВт
- Размеры: ширина — 860 мм, глубина — 1150 мм, высота — 400 мм
- Вес (без упаковки):100 кг
- Страна-производитель: Италия
- Дополнительные характеристики:
- Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
- Давление подключаемой воды от 150 до 600 кПа.
- Расстояние при установке:относительно стен — минимум 50мм
- Относительно другого оборудования: сбоку — минимум 45мм, сзади — минимум 70мм
- Условия эксплуатации:
- температура окружающей среды от 5до 35 °C
- влажность окружающей среды не более 70%
Опции (заказываются отдельно): стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое (XUC 062, XUC 063), подставка XWVRC-0021-H.
Совместимость: пароконвектоматы XEBC-04EU-EPR, XEBC -04 EU- E1 R,XEBC- 06 EU- EPR,XEBC - 0 6 EU - E PL, X E BC- 0 6 E U -E1R, XEBC-06EU- E1L, XEBC 06E UG PR, X E BC 06 E UE PR S P, X E B C - 1 0 E U- E PR X E B C 1 0EUE1 R XEB C10 E U E 1 L X EBC10 EUG PR XEB C 1 0 E UPR - S P.
| Свойства | |
| Размер противня, мм | 600x400 |
| Пароувлажнение | есть |
| Количество секций, шт | 1 |
| Вес, кг | 100 |
| Подключение | электричество |
| Габариты, мм | 860х1150х400 |
| Тип управления | электронное |
| Напряжение, В | 380 |
| Рабочая температура, °С | 0-260 |
| Мощность, кВт | 5,7 |
| Материал пода | шамотный камень |