Популярные
Технические характеристики
Размер противня, мм -
600x400
Пароувлажнение -
есть
Количество секций, шт -
1
Вес, кг -
62
Подключение -
электричество
Габариты, мм -
860х880х400
Тип управления -
электронное
Напряжение, В -
220
Рабочая температура, °С -
0-260
282 390.00 ₽.
В наличии
на удаленном складе
Подовая печь UNOX XEBDC-01EU-D используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена цифровой панелью управления и может использоваться совместно с пароконвектоматами серии BakerTop MIND.Maps.
Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).
В комплект поставки входит набор «Starter Kit». Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
- Ручной и автоматический режимы работы
- Технология STEAM.Maxi™: подача влажности в камеру (от 10 до 100% с шагом 10)
- Технология DRY.Maxi™: быстрое удаление влажности из камеры (от 10 до 100% с шагом 10)
- 99 программ в памяти, каждая по 10 шагов
- Функция «Последняя программа» (повторяет предыдущий шаг расстойки)
- Функция возобновления прерванного цикла
Дополнительные характеристики:
- Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
- Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
- Расстояние
при установке:
- Относительно стен, минимум: 50 мм
- Относительно
другого оборудования:
- Сбоку, минимум: 45 мм
- Сзади, минимум: 70 мм
- Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
- Влажность окружающей среды: не более 70 %
Опции (заказываются отдельно):
- Стыковочный
комплект для установки одного оборудования на другое:
- XUC 061
- XUC 062
- Подставка XWARC-00EF-H
Совместимость:
- Пароконвектомат XEBC-04EU-EPR
- Пароконвектомат XEBC-04EU-E1R
- Пароконвектомат XEBC-06EU-EPR
- Пароконвектомат XEBC-06EU-EPL
- Пароконвектомат XEBC-06EU-E1R
- Пароконвектомат XEBC-06EU-E1L
- Пароконвектомат XEBC-06EU-GPR
- Пароконвектомат XEBC-06EU-EPR-SP
- Пароконвектомат XEBC-10EU-EPR
- Пароконвектомат XEBC-10EU-E1R
- Пароконвектомат XEBC-10EU-E1L
- Пароконвектомат XEBC-10EU-GPR
- Пароконвектомат XEBC-10EU-EPR-SP
| Свойства | |
| Размер противня, мм | 600x400 |
| Пароувлажнение | есть |
| Количество секций, шт | 1 |
| Вес, кг | 62 |
| Подключение | электричество |
| Габариты, мм | 860х880х400 |
| Тип управления | электронное |
| Напряжение, В | 220 |
| Рабочая температура, °С | 0-260 |
| Мощность, кВт | 2,7 |
| Материал пода | шамотный камень |