Печь хлебопекарная ХПЭ-750/1 (нержавеющие облицовка и дверки) Восход

Производитель: Восход (Россия)
Код товара: 30921
Артикул: VSH85
Печь хлебопекарная ХПЭ-750/1 (нержавеющие облицовка и дверки) Восход

Технические характеристики


Размер противня, мм - 700х460
Пароувлажнение - есть
Размер пода, мм - 965х760х250
Количество секций, шт - 1
Вес, кг - 170
Подключение - электричество
Габариты, мм - 1365x1075x430
Тип управления - механическое
Напряжение, В - 380
Смотреть все атрибуты

под заказ

Технические характеристики

Технические характеристики
Производительность, шт за 1 выпечку:
- хлеб формовой (форма Л7) 24
- батоны 0.3 кг, (7 шт. на противне) 14
Количество пекарных камер, шт 1
Вместимость: подовый лист 700x460, шт 2
Общая площадь выпечки, кв.м 0,644
Внутренние размеры пекарной камеры, мм 965x760x250
Номинальная потребляемая мощность, кВт 6,4
Номинальное напряжение, В 3N~380
Число ТЭНов, шт 8
Регулировка температуры в каждой камере есть
Опция "отключение верхних ТЭНов" есть
Опция "отключение нижних ТЭНов" есть
Экраны-отражатели крышек пекарных камер нет
Пароувлажнение каждой камеры есть
Таймер есть
Расположение органов управления
относительно пекарных камер
справа
Вытяжной козырек нет
Материал крышек пекарных камер нерж.сталь
Верхние ТЭНы в пекарных камерах закрыты экраном
Габаритные размеры, мм 1365x1075x430
Масса, кг 170

 Предназначена для выпечки широкого ассортимента:

  • хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового
  • хлебобулочной продукции
  • мучных кондитерских изделий
  • просфор, куличей
  • для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд.

В пекарных камерах печей ХПЭ создается равномерное тепловое поле, обеспечивающее равномерную выпечку или однородную термообработку продуктов в неподвижной воздушной среде. Благодаря простоте конструкции и универсальности, печи ХПЭ нашли широкое применение:

  • в качестве основного оборудования для пекарен малой и средней производительности
  • в кондитерских цехах
  • на предприятиях "общепита".

По сравнению с жарочными и пекарскими шкафами печи ХПЭ имеют следующие преимущества:

  • высокая (250мм) пекарная камера, позволяющая выпекать формовой хлеб, исключая подгорание верхней корки от контакта с верхней частью камеры (в отличии от пекарских шкафов)
  • индивидуальная установка и поддержание температуры
  • наличие системы пароувлажнения
  • в комплект поставки входят подовые листы
  • возможность выпечки изделий в два яруса с помощью вставок (2 шт. в 1 камеру)
  • простая, надежная конструкция, высокая ремонтопригодность.
Скачать проспект

Свойства
Размер противня, мм 700х460
Пароувлажнение есть
Размер пода, мм 965х760х250
Количество секций, шт 1
Вес, кг 170
Подключение электричество
Габариты, мм 1365x1075x430
Тип управления механическое
Напряжение, В 380
Рабочая температура, °С 50-320
Мощность, кВт 6,4
Материал пода сталь
C этим товаром покупают