Популярные
Технические характеристики
Размер противня, мм -
600х400
Пароувлажнение -
есть
Вес, кг -
70
Подключение -
электричество
Количество уровней, шт -
4
Габариты, мм -
835х795х580
Тип управления -
механическое
Напряжение, В -
220
Мощность, кВт -
6.4
119 843.00 ₽.
под заказ
|
Мощность, кВт
|
6,4 |
|
Напряжение сети, В
|
220/380 |
|
Габариты ШхГхВ, мм
|
835х745х581 |
|
Тип печи
|
конвекционная |
|
Диапазон рабочей температуры, °С
|
40-300 |
|
Энергоноситель
|
электричество |
|
Количество противней в комплекте, шт
|
4 |
|
Количество вентиляторов, шт
|
2 |
|
Пароувлажнение
|
есть |
|
Панель управления
|
электромеханическая |
|
Тип открывания
|
откидной |
|
Реверс вентиляторов
|
Есть |
|
Вес, кг
|
70 |
Назначение
Для высококачественного выпекания изделий из дрожжевого и бездрожжевого теста: батонов, булочек, хлеба, замороженных полуфабрикатов, слоеных и кондитерских изделий и многих других видов продукции. Используется в малых и средних пекарнях, кондитерских цехах, ресторанах и на других предприятиях общественного питания.
Описание
Особенность конвекционных печей заключается в принципе их работы – конвекции. Это означает, что происходит равномерное распределение нагретого воздуха по всему пространству печи, а значит на любом из противней продукт получит одинаковое количество тепла.
Нагрев происходит за счет ТЭНов (электронагревательный прибор в виде металлической трубки, заполненной теплопроводящим электрическим изолятором). В заднюю стенку печи вмонтированы циркуляционные вентиляторы, которые как раз и отвечают за реверсивное движение потоков воздуха.
В печи предусмотрено использование 4 противней.
Печь оснащена таймером с звуковым сигналом окончания выпечки и удобной панелью управления.
Все блюда получаются идеально пропеченными и невероятно вкусными.
Нагрев происходит за счет ТЭНов (электронагревательный прибор в виде металлической трубки, заполненной теплопроводящим электрическим изолятором). В заднюю стенку печи вмонтированы циркуляционные вентиляторы, которые как раз и отвечают за реверсивное движение потоков воздуха.
В печи предусмотрено использование 4 противней.
Печь оснащена таймером с звуковым сигналом окончания выпечки и удобной панелью управления.
Все блюда получаются идеально пропеченными и невероятно вкусными.
Базовая комплектация
Печь с четырьмя противнями.
Особенности
- Быстрое и равномерное выпекание продукции обеспечивается автоматической системой принудительной реверсивной циркуляции воздуха благодаря вентиляторам с радиальной крыльчаткой.
- Высокая степень тепловой изоляции печи для снижения её тепловых потерь, что уменьшает потребление электроэнергии и предотвращает от ожогов персонал.
- Корпус и пекарная камера выполнены из нержавеющей стали AISI 304 для повышения износостойкости и предотвращения от коррозии.
- Электромеханическая панель управления для простоты и надежности эксплуатации.
- Качественная инжекторная система парообразования для точного соблюдения требований технологического процесса. Продукция получается не пересушенной, с привлекательной хрустящей корочкой. Включение пароувлажнения - кнопкой на панели управления.
- Подсветка камеры и двойное закаленное стекло позволяют наблюдать за процессом выпекания.
- Система освещения рабочей камеры убрана вовнутрь для предотвращения попадания влаги при пароувлажнении на выступающий плафон лампочки вызывая ее разрушение (на фото устаревшая модель). Также, это упрощает проведение очистки рабочей камеры.
- Надежный механизм открывания двери.
- Качественный жаростойкий уплотнитель между дверью и корпусом печи.
- Резиновые опорные ножки для устойчивого положения машины.
- Таймер работы печи 0-60 минут.
- Давление воды 0,5-2,0 Атм, присоединение-внешняя резьба 1 дюйм.
- Оповестительные световые индикаторы.
- Приспособляемость оборудования к питающему напряжению, благодаря возможности выбора модификации машины на 220В и 380В
- В комплекте поставки 4 перфорированных противня.
- Надежность и простота в эксплуатации.
| Свойства | |
| Размер противня, мм | 600х400 |
| Пароувлажнение | есть |
| Вес, кг | 70 |
| Подключение | электричество |
| Количество уровней, шт | 4 |
| Габариты, мм | 835х795х580 |
| Тип управления | механическое |
| Напряжение, В | 220 |
| Мощность, кВт | 6.4 |
C этим товаром покупают
|
Описание
stripy table { width: 500;
border-collapse: collapse;
}
.stripy tr:nth-child(2n+1){ backgr..
|
25 626.00 ₽.
|
|