Технические характеристики
Размер противня, мм -
600х400, GN 1/1
Пароувлажнение -
есть
Вес, кг -
131
Подключение -
электричество
Количество уровней, шт -
10
Габариты, мм -
867х826х1268
Тип управления -
электронное
Напряжение, В -
380
Мощность, кВт -
15,7
CC10DYCL – пароконвектомат, предназначенный для использования в кондитерских, пекарнях, ресторанах, отелях, супермаркетах, барах и закусочных. Профессиональная духовка CHEKHOV создана для выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий высокого качества. Благодаря реверсивным вентиляторам в камере достигается оптимальная температура для любого изделия.
Электронное управление CC10DYCL позволит упростить работу на предприятиях с высокой загрузкой. Система программирования рецептов избавит от ошибок настройки оборудования персоналом и снизит количество брака.
Технические характеристики:
Технологии:
Стандарт "+"
Опция "o"
Недоступно "-"
Электронное управление CC10DYCL позволит упростить работу на предприятиях с высокой загрузкой. Система программирования рецептов избавит от ошибок настройки оборудования персоналом и снизит количество брака.
Технические характеристики:
Тип | инжекторный |
Управление | цифровое |
Количество уровней | 10 600х400 - GN1/1 |
Расстояние между уровнями | 80 mm |
Напряжение | 400V 3N~ |
Мощность (кВт) | 15.7 |
Размер (Ш х Г х В), мм | 867х826х1268 |
Максимальная температура приготовления | 270°С |
Вес (кг) | 131 |
Гарантия | 2 года |
Технологии:
ФУНКЦИИ | |
Конвекционное приготовление 30°С - 270°С | + |
X ECOSYSTEM система автономной подачи воды и пара | + |
Пар | + |
X DRY система автоматической подачи воды и пара 30°С - 270°С | + |
Приготовление в режиме Delta T с термощупом X CORE | o |
X CORE термощуп | o |
СПЕЦИАЛЬНЫЕ ЦИКЛЫ | |
Автоматическая программа чистки в ночное время | + |
Автоматическое охлаждение | + |
X CLEAN автоматическая мойка | + |
АВТОМАТИЧЕСКАЯ ГОТОВКА | |
Сохранение до 99 программ | + |
Готовка в ночное время | + |
Циклы приготовления на каждую программу | + |
РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВОЗДУХА В РАБОЧЕЙ КАМЕРЕ | |
X EQUAL реверсивные вентиляторы | + |
X DOUBLE | |
пароконвектоматов | o |
шкафов шокового охлаждения | o |
расстоечных камер | o |
подставок | o |
ПРОЧИЕ ФУНКЦИИ | |
Режим продолжения работы до выключения | + |
Единица измерения температуры °C | + |
Освещение | + |
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ | |
Система лёгкой очистки внутреннего стекла | + |
X SAFE двойное остекление из закаленного стекла | + |
Наружный разъём для второго термощупа | o |
Цифровая регулировка инжекции воды | + |
X REVERSE выбор стороны открывания при размещении заказа | o |
Стандарт "+"
Опция "o"
Недоступно "-"
Свойства | |
Размер противня, мм | 600х400, GN 1/1 |
Пароувлажнение | есть |
Вес, кг | 131 |
Подключение | электричество |
Количество уровней, шт | 10 |
Габариты, мм | 867х826х1268 |
Тип управления | электронное |
Напряжение, В | 380 |
Мощность, кВт | 15,7 |
C этим товаром покупают