Популярные
Технические характеристики
Вес, кг -
135
Габариты, мм -
937х827х1211
Напряжение, В -
380
Мощность, кВт -
15,7
500 100.00 ₽.
под заказ
Электрическая конвекционная печь APACH Cook Line AB10QT — универсальное решение для выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева и запекания блюд и полуфабрикатов. Благодаря системе пароувлажнения инжекторного типа печь генерирует пар сразу после включения. Модель оснащена сенсорной панелью управления на базе FreeRTOS и изготовлена из нержавеющей стали. Подходит для ресторанов, кафе, пекарен и других учреждений общественного питания.
Технические характеристики:
- Режимы приготовления:
- Конвекция: 30–260 °С
- Смешанное приготовление (конвекция + пар): 30–230 °С
- Приготовление на пару: 35–130 °С
- Программирование:
- Встроенная память на 120 программ (40 предустановленных, 80 свободных)
- До 6 этапов приготовления в каждой программе
- Функции:
- Дельта-Т (измерение разницы температур внутри и снаружи продукта)
- Multilevel
- All in (приготовление нескольких блюд одновременно)
- All out (приготовление блюд к одному времени)
- Предварительный нагрев
- Быстрое охлаждение
- Регенерация
- Расстойка
- Отложенный старт
- Ключевые особенности:
- TFT-экран 5" с разрешением 800х480
- 2 скорости вращения вентиляторов
- Вентиляторы с реверсивным вращением
- USB-порт для импорта и экспорта программ
- Выгрузка данных HACCP на USB-носитель
- Светодиодная подсветка дверцы
- Регулировка вытяжки с электроприводом
- Программы автоматической мойки (лёгкая и интенсивная)
- Функция ополаскивания без моющего средства
| Свойства | |
| Вес, кг | 135 |
| Габариты, мм | 937х827х1211 |
| Напряжение, В | 380 |
| Мощность, кВт | 15,7 |
C этим товаром покупают
|
Подставка под конвекционные печи типа КЭП-10. Изготовлена из высококачественной нержавеющей стали. И..
|
27 990.00 ₽.
|
|