Конвекционная печь UNOX XF 003

Производитель: UNOX (Италия)
Код товара: 30541
Артикул: 96592
Конвекционная печь UNOX XF 003

Технические характеристики


Размер противня, мм - 342х242
Пароувлажнение - нет
Вес, кг - 16
Подключение - электричество
Количество уровней, шт - 3
Габариты, мм - 480х523х402
Тип управления - механическое
Напряжение, В - 220
Мощность, кВт - 2,7
Смотреть все атрибуты

58 411.00 ₽.

под заказ

Электрическая конвекционная печь UNOX XF 003 (серия LINEMICRO™) предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для разогрева замороженных продуктов и полуфабрикатов. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.

Представленная модель оснащена механической панелью управления Manual с ручным регулированием температуры и времени приготовления. Рекомендуется к применению в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в различных заведениях быстрого питания.

В комплект поставки входит набор противней TG 205 (342x242 мм).

1 режим работы:

  • Конвекция при температуре от 30 до 260 °C

Технологии:

  • DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
    • Высокопроизводительное удаление избыточной влажности из рабочей камеры
  • Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
    • Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность оборудования
    • Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы

Дополнительные функции:

  • Отображение оставшегося времени приготовления
  • Режим "INF" - непрерывная работа оборудования

Особенности конструкции:

  • Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
  • Изготовленная из высокопрочной ферритной стали рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
  • Внутренняя подсветка рабочей камеры для наблюдения за процессом приготовления
  • Ручное открывание дверцы сверху вниз
  • Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования
Подключение 220 В
Управление механическое
Количество уровней 3
Размер противня, мм 342x242
Расстояние между уровнями, мм 70
Минимальный нагрев, °C 30
Максимальный нагрев, °C 260
Пароувлажнение нет
Подключение к воде нет
Мощность, кВт 2.7
Вес, кг 16
Ширина, мм 480
Глубина, мм 523
Высота, мм 402
Свойства
Размер противня, мм 342х242
Пароувлажнение нет
Вес, кг 16
Подключение электричество
Количество уровней, шт 3
Габариты, мм 480х523х402
Тип управления механическое
Напряжение, В 220
Мощность, кВт 2,7