Конвекционная печь КЭП-6П-01 Абат

Конвекционная печь КЭП-6П-01 — это профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, которое предназначено для приготовления, разогрева блюд и выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Принцип работы основан на равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры, что обеспечивает качественную термообработку продуктов.

• Мощность: 10,6 кВт
• Напряжение: 400 В
• Частота тока: 50 Гц
• Материал камеры: нержавеющая сталь
• Панель управления: электронная
• Количество двигателей: 2
• Количество уровней: 6
• Расстояние между уровнями: 80 мм
• Размер противня: 600х400 мм
• Максимальная температура внутри камеры: +270 °С
• Пароувлажнение: да
• Реверс: да
• Габаритные размеры: 865х922х865 мм
• Масса: 123 кг
• Подходящий расстоечный шкаф: ШРТ-12, ШРТ-12Э
• Артикул: 11000015889

• инжекционный тип пароувлажнения;
• регулировка влажности от 0 % до 100 %;
• возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой);
• таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут;
• закруглённые углы рабочей камеры для лёгкого обслуживания и очистки;
• аварийный терморегулятор на +320 °С;
• 2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм;
• 4 скорости вращения вентилятора;
• корпус и внутренняя поверхность камеры из нержавеющей стали AISI 304;
• дверца с тройным жаропрочным остеклением;
• ручка с механизмом байонет;
• LED-подсветка;
• опция автоматической мойки.

1. моющие таблетки (2 шт.);
2. ополаскивающая таблетка (1 шт.);
3. поддон для моющего и ополаскивающего средства.