Миксер планетарный Danler MS-7

Производитель: Danler (Китай)
Код товара: 31102
Артикул: GS020910
Миксер планетарный Danler MS-7

Технические характеристики


Скорость, об/мин - 0-882
Тип теста - 7
Вес, кг - 20
Тип - планетарный
Габариты, мм - 400х250х430
Напряжение, В - 220
Объем дежи, л. - 7
Мощность, кВт - 0,28
Смотреть все атрибуты

62 637.00 ₽.

под заказ
Тип оборудования
планетарный
Мощность, кВт
0,28
Напряжение сети, В
220
Габариты ШхГхВ, мм
235х415х520
Скорость вращения месильного органа, об/мин
0-882
Объем дежи, л
7
Вес, кг
37,8

Назначение

      Для механизации процесса замешивания и взбивания различных кондитерских смесей. Это могут быть яичные и сливочные кремы, белковые массы, муссы, суфле, различные начинки и многое другое. Применяется в кондитерских и хлебопекарных цехах, на предприятиях по производству пищевых продуктов и предприятиях общественного питания.

Описание

      Планетарное вращение месильного органа – значит, что сам орган с насадкой вращается вокруг своей собственной оси и оси загрузочной чаши. Отсюда и название оборудования. Такой механизм обеспечивает быстрое и тщательное перемешивание ингредиентов.
      Миксеры Danler соответствуют всем требованиям современного рынка и сконструированы с учетом многолетнего опыта производства.
Базовая комплектация
  • Миксер с установленной дежой из пищевой нержавеющей стали AISI-304.
  • Венчик для взбивания самых различных кремовых масс: заварных, сливочных, белковых, сметанных, творожных и так далее. Также используется для перемешивания желеобразных масс, сиропов, соусов, муссов и «легких» эмульсий.
  • Лопатка используется для замешивания/перемешивания масс средней вязкости, «мягких» видов теста: бисквитного, блинного, заварного, песочного. Может применяться для перемешивания марципана.
  • Крюк для миксера предназначен для замешивания более вязких масс: картофельного пюре, творожных масс, дрожжевого теста. Рекомендуется для редкого и краткосрочного использования при работе с небольшим объемом густой массы.
Особенности
  • В комплекте три взбивательных органа из пищевой нержавеющей стали: венчик, крюк, лопатка.
  • Предусмотрена плавная регулировка скорости вращения месильного органа.
  • Надежный механизм фиксации головки и дежи.
  • Высокая надежность и долговечность за счет усиленного металлического шестеренчатого механизма.
  • Легкий алюминиевый корпус покрытый молотковой эмалью.
  • Быстросъемный механизм крепления месильного органа.
Свойства
Скорость, об/мин 0-882
Тип теста 7
Вес, кг 20
Тип планетарный
Габариты, мм 400х250х430
Напряжение, В 220
Объем дежи, л. 7
Мощность, кВт 0,28