Технические характеристики
Скорость, об/мин -
42-582
Вес, кг -
7,5
Габариты, мм -
472х272х380
Напряжение, В -
220
Объем дежи, л. -
10
Мощность, кВт -
2,2
17 400.00 ₽.
под заказ
Компактный настольный профессиональный миксер Gastromix B10 ECO
великолепно справляется с замесом теста различной консистенции,
взбиванием и обычным смешиванием. Прочная конструкция устройства
гарантирует безопасность эксплуатации и долгий срок службы.
Технические характеристики:
Стандартная комплектация:
Максимальная загрузка дежи:
а) Для средне-тяжелых смесей (тесто для блинов, бисквитные смеси) и легких смесей (таких как яичный белок, бланманже).
Максимально допустимая загрузка чаши составляет 2/3 или менее вместимости чаши.
б) Для теста. Соотношение муки и воды 0,55 – 0,6.
Оптимальные смеси для теста: 2000 г муки + 1200 г воды.
Рекомендуемая смесь для теста: 2500 г муки + 1500 г воды.
Макс. замес теста: 3000 г + 1800 г воды.
ВАЖНО!
Непрерывная работа двигателя не должна превышать 5 минут, после чего необходимо делать паузу продолжительностью не менее 10-15 минут. Иначе, оборудование может выйти из строя из-за перегрузок двигателя.
При соблюдении этих рекомендаций оборудование прослужит в течение длительного времени.
Технические характеристики:
- съемная дежа на 10л
- откидная рабочая голова с фиксатором
- материал корпуса: пластик
- 9 скоростей + режим пульсации
- LCD дисплей
Стандартная комплектация:
- дежа из нержавеющей стали
- венчик из нержавеющей стали
- лопатка из нержавеющей стали
- крюк из нержавеющей стали
- защитная крышка из пластика
Максимальная загрузка дежи:
а) Для средне-тяжелых смесей (тесто для блинов, бисквитные смеси) и легких смесей (таких как яичный белок, бланманже).
Максимально допустимая загрузка чаши составляет 2/3 или менее вместимости чаши.
б) Для теста. Соотношение муки и воды 0,55 – 0,6.
Оптимальные смеси для теста: 2000 г муки + 1200 г воды.
Рекомендуемая смесь для теста: 2500 г муки + 1500 г воды.
Макс. замес теста: 3000 г + 1800 г воды.
ВАЖНО!
Непрерывная работа двигателя не должна превышать 5 минут, после чего необходимо делать паузу продолжительностью не менее 10-15 минут. Иначе, оборудование может выйти из строя из-за перегрузок двигателя.
При соблюдении этих рекомендаций оборудование прослужит в течение длительного времени.
| Свойства | |
| Скорость, об/мин | 42-582 |
| Вес, кг | 7,5 |
| Габариты, мм | 472х272х380 |
| Напряжение, В | 220 |
| Объем дежи, л. | 10 |
| Мощность, кВт | 2,2 |