Популярные
Технические характеристики
Назначение -
перфорированный
Материал изготовления -
алюминий
Размер -
600х400
1 730.00 ₽.
В наличии
Пекарский лист GastroMix 600x400 — незаменимый инструмент для выпечки хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий. Подходит для использования в печах и пекарских шкафах на предприятиях общественного питания, в пекарнях и кондитерских. Совместим с печами Unox, Gierre, Iterma, Itforno, Tecnoeka.
- Особенности:
- перфорированная поверхность обеспечивает выход влаги, делая изделия более сухими и пористыми;
- идеален для приготовления круассанов и других кондитерских изделий;
- высокая теплопроводность и небольшая толщина способствуют равномерному прогреву продуктов;
- совместим со всеми марками печей под листы 600х400, а также с тележками для печей;
- подходит для формовки, расстойки, отделки, выпечки и остывания продукции.
Технические характеристики:
- Габариты: 600×400×30 мм;
- Материал: алюминий;
- Перфорация: 3×3 мм;
- Борт: 30 мм.
| Свойства | |
| Назначение | перфорированный |
| Материал изготовления | алюминий |
| Размер | 600х400 |