Популярные
Технические характеристики
Назначение -
перфорированный
Материал изготовления -
алюминий
Размер -
600х400
3 580.00 ₽.
В наличии
на удаленном складе
Перфорированный лист Gastromix 600x800 — незаменимый помощник для выпечки хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий в печах и пекарских шкафах. Подходит для использования на предприятиях общественного питания, в пекарнях и кондитерских. Совместим с печами Unox, Gierre, Iterma, Itforno, Tecnoeka.
Особенности:
- перфорированная поверхность обеспечивает выход влаги, благодаря чему изделия получаются более сухими и пористыми;
- идеально подходит для приготовления круассанов и других кондитерских изделий;
- высокая теплопроводность и небольшая толщина обеспечивают равномерный прогрев продуктов;
- подходит для использования с марками печей под листы 600х800, а также с тележками для печей;
- можно использовать для формовки, расстойки, отделки, выпечки и остывания продукции.
Технические характеристики:
- габариты: 600х800х30 мм;
- материал: алюминий;
- перфорация: 3х3 мм;
- борт: 30 мм.
| Свойства | |
| Назначение | перфорированный |
| Материал изготовления | алюминий |
| Размер | 600х400 |