Технические характеристики
Вес, кг -
89
Габариты, мм -
800x800x785
Напряжение, В -
220
Мощность, кВт -
0,55
Вместимость -
4хGN1/1, 400х600
131 860.00 ₽.
В наличии
на удаленном складе
Шкаф шоковой заморозки/шокового охлаждения CR4-L — надёжное оборудование для интенсивного снижения температуры продуктов и готовых блюд. Обеспечивает сохранение их свойств и качеств, продление сроков хранения, рационализацию процессов приготовления пищи и уменьшение отходов. Позволяет закупать продукты по выгодным ценам, расширять меню заведений без дополнительных затрат, увеличивать выручку и прибыль.
Особенности:
- X Deep — температура в камере опускается до –35 °C.
- X Wide — снижение температуры от +90 °C до +3 °C за 90 минут и от +90 °C до –18 °C — за 240 минут.
- X Strong — повышенная производительность при высоких внешних температурах.
- X Benefit — гарантия увеличения выручки и прибыли заведений и производств.
Технические характеристики:
- Артикул: 1145002d.
- Количество уровней: 4.
- Направляющие: GN1/1 или EN 40x60.
- Расстояние между направляющими: 50 мм.
- Условия окружающей среды (температура/влажность): до +40 °C.
- Размеры: 800 x 800 x 785 мм.
- Температура в камере: до –35 °С.
- Толщина стенки корпуса: 61 мм.
- Система электропитания: 230 В (240 V) /50 Гц.
- Потребляемая мощность: не более 550 Вт.
- Хладагент: R404/R452.
- Тип оттайки: принудительная, естественными теплопритоками при открытой двери.
- Терморегулятор: электронный блок управления с классическим дисплеем.
- Охлаждение: от +90 до +3°C, время охлаждения — 90 мин.
- Замораживание: от +90 до –18°C, время заморозки — 240 мин.
- Масса охлаждаемого продукта: 11 кг.
- Масса замораживаемого продукта: 7 кг.
- Материал обшивок корпуса изнутри: нержавеющая сталь.
- Размещение гастроёмкостей/противней: на направляющих под GN1/1 и EN 40x60.
| Свойства | |
| Вес, кг | 89 |
| Габариты, мм | 800x800x785 |
| Напряжение, В | 220 |
| Мощность, кВт | 0,55 |
| Вместимость | 4хGN1/1, 400х600 |