Технические характеристики
15-уровневый шкаф шоковой заморозки CR15-G позволяет быстро охладить и заморозить большое количество продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд. Модель работает в двух режимах — мягком и жёстком, что расширяет возможности её применения.
Циклы охлаждения и заморозки можно завершать по времени или по достижению нужной температуры (в комплекте термощуп с подогревом). После завершения цикла шкаф переходит в режим консервации (хранения).
Температура в камере опускается до –40 °C, что подходит для работы с кондитерскими изделиями, закалки мороженого, санитаризации рыбы и морепродуктов.
Автоматическая оттайка горячим газом и функция предоттайки позволяют использовать шкаф почти в непрерывном режиме. Электронная контрольная панель упрощает управление устройством.
Шкаф можно оснастить колёсами со стопорами. По умолчанию двери открываются вправо, но возможен заказ модели с левосторонним открыванием.
Технические характеристики:
- Артикул: 1147000d
- Количество уровней: 15
- Направляющие: GN1/1 или EN 40x60
- Расстояние между направляющими: 68 мм
- Условия окружающей среды: до +40 °C
- Размеры: 800 x 860 x 1910 мм
- Температура в камере: до –40 °С
- Толщина стенки корпуса: 61 мм
- Система электропитания: 380 В (400 V) /50 Гц
- Потребляемая мощность: не более 2700 Вт
- Хладагент: R404/R452
- Тип оттайки: автоматическая горячим газом
- Терморегулятор: многофункциональная контрольная панель
- Охлаждение: с +90 °C до +3 °C за 90 минут
- Замораживание: с +90 °C до –18 °C за 240 минут
- Масса охлаждаемого продукта: 65 кг
- Масса замораживаемого продукта: 45 кг
| Свойства | |
| Вес, кг | 215 |
| Габариты, мм | 800x860x1910 |
| Напряжение, В | 380 |
| Мощность, кВт | 2,7 |
| Вместимость | 15хGN1/1, 400х600 |