Технические характеристики
10-уровневый шкаф шоковой заморозки POLAIR — бестселлер среди профессионального оборудования. Модель быстро охладит и заморозит большие объёмы продуктов. Направляющие из нержавеющей стали под GN1/1 и EN40x60 позволяют удобно размещать продукты. Шаг установки направляющих — 34 мм.
Шкаф оснащён термощупом (без подогрева), который позволяет завершать циклы по достижении нужной температуры. Снижение температуры возможно с +90 °C, что экономит время и рационализирует работу кухни.
Простой и удобный контроллер даёт возможность задавать параметры работы и повторять последний цикл. После завершения охлаждения или замораживания шкаф автоматически переходит в режим хранения.
Доступен в двух версиях: для подключения к сети 400 В/50 Гц или 230 В/50 Гц. Стандартная версия — с правой стороной открывания (CR10-L), левая сторона возможна на заказ.
Технические характеристики:
- Артикул: 1143016d
- Количество уровней: 10
- Направляющие: GN1/1 или EN 40x60
- Расстояние между направляющими: 68 мм
- Условия окружающей среды: до +40 °C
- Размеры: 800 x 800 x 1620 мм
- Минимальная температура в камере: -35 °C
- Толщина стенки корпуса: 61 мм
- Электропитание: 380 В (400 V) /50 Гц
- Потребляемая мощность: не более 1300 Вт
- Хладагент: R404/R452
- Тип оттайки: принудительная, естественными теплопритоками при открытой двери
- Терморегулятор: электронный блок управления с классическим дисплеем
- Охлаждение: с +90 до +3 °C за 90 минут
- Замораживание: с +90 до -18 °C за 240 минут
- Масса охлаждаемого продукта: до 35 кг
- Масса замораживаемого продукта: до 25 кг
| Свойства | |
| Вес, кг | 166 |
| Габариты, мм | 800x800x1620 |
| Напряжение, В | 380 |
| Мощность, кВт | 1,3 |
| Вместимость | 10хGN1/1, 400х600 |